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- Añada: 2012
Atractivo color cereza oscuro con tonalidades violáceos. Intensos aromas de frambuesa, vainilla, cacao y madera tostada. En el paladar, el vino es sabroso con una buena integración de fruta y roble.
Uvas: Tempranillo
Denominación de Origen: D.O. La Mancha
Clasificación: Crianza de 6 meses
Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores
Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.
Crio-Maceración: 12 horas
Fermentación: Durante 20 días entre 20-25º C con micro-oxigenación.
Maceración: 15 días fermentando, 6 remontados diarios.
Tipo de Barrica: Tostado Medio 100% Americana.
SO2 Total: 70 mg/l
Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm
Capacidad: 70cl
Cierre: Corcho
Tipo: Rosado
Variedad: Shyrah.
Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ
Zona de elaboración: Arcos de la Frontera
Bodega: Huerta de Albalá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5 %
FICHA DE CATA
Vista: Color rojizo, con tonalidades violetas
Nariz: Destacan los aromas florales, rosas, frutas tropicales, hierbas aromáticas.
Boca: Chispeante en boca, opulento, goloso, con gran expresión de fruta. Intenso y envolvente.
Tipo: Blanco
Variedad: Parellada / Xarel·lo / Macabeo
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
FICHA DE CATA
Color: Brillante / Reflejos pajizos / Amarillo pálido.
Nariz: Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca madura.
Boca: Fresco / Notas frutales / Buena acidez / Intenso / Final agradable.
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedes
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
VISTA: De color amarillo paja muy pálido.
Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.
Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.
Tipo: Tinto
Crianza:
12 meses Barrica Roble Americano
Variedad:
Tempranillo / Merlot
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
FICHA DE CATA
Vista: Color cereza picota bien cubierto, conservando un ribete violeta.
Nariz: Limpios e intensos de fruta madura muy bien ligados con otros de carácter especiado, característicos de la crianza en barrica.
Boca: Es potente y frutal con paso goloso y concentrado, y retronasal de frutas maduras, taninos son sedosos y de calidad, expresivo y con muchas sensaciones en boca, fácil de beber
Tipo: Vino Tinto
Barrica: barricas de roble francés (40%) y americano (60%) durante 14 meses.
Variedad: Garnacha Reserva / Viñas Viejas
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: De color cereza intenso y aspecto cristalino.
Nariz: Aromas potentes de frutas negras maduras, también se aprecian notas tostadas y minerales.
Boca: Es potente y carnoso, rico en expresión frutal. Equilibrado. De largo final con una retronasal muy aromática.
Tipo: Rosado seco
Variedad: Cabernet Sauvignon / Tempranillo
Denominación: D.O. CARIÑENA
Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza
Bodega: Añadas
Capacidad: 1.5 l.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
Vista: Rosa frambuesa y aspecto cristalino
Nariz: Limpios y de alta intensidad que nos recuerdan frutos rojos maduros y toques de pétalos.
Boca: El vino se muestra sabroso, frutal y fresco, resulta largo, persistente y bien equilibrado.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Garnacha 100%
Denominación: D.O. Campo de Borja
Zona de elaboración: Pagos de Monte Alto y La Sarda
Bodega: Coto de Hayas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14,5%
FICHA DE CATA
Vista: Rojo guinda intenso, de aspecto limpio y brillante
Nariz: Intensidad alta, aroma frutal y oral, muy limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos leves tostados y especiados aportados por la crianza en madera.
Boca: Ataque suave, voluminoso, amplio, carnoso, armónico y estructurado, rico en matices, muy equilibrado y con amplio y muy largo postgusto.
Tipo: Vino Rosado
Variedad: Garnacha y Cabernet Sauvignon
Denominación: D.O. Campo de Borja
Zona de elaboración: Campo de Borja
Bodega: Coto de Hayas
Capacidad: 75cl.
Alcohol: 13,5%
FICHA DE CATA
Vista: Rosa fresa muy brillante con algún tono violáceo y azulado de juventud. Limpio y brillante.
Nariz: aromas de buena intensidad de frutas rojas de extraordinaria calidad y frescura.
Boca: Sabroso, fresco, muy bien equilibrado. Excelente y pleno de matices en el paso en boco y con un final potente, amplio y limpio.