Tipo: Blanco

Variedad: Xarello

Denominación: Penedes

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%              

FICHA DE CATA

VISTA: De color amarillo paja muy pálido.

Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.

Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.

CATA:

Vista: Color purpúreo con algunos destellos violáceos.

Nariz: Aroma a arándanos y enebro, acompañados de algunos toques a regaliz. El fondo tiene algunos rastros a madera de roble.

Boca: El paso por la boca es dulce, con textura aterciopelada que le hace fácil de beber. El final se extiende de manera agradable, con la potencia adecuada.

UVAS: Garnacha.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y despalilladas a bajas temperaturas. Se somete a proceso de fermentación espontánea durante semanas en un depósito de acero inoxidable. Se deja envejecer hasta alcanzar su punto máximo de expresividad en barricas de roble francés.

MARIDAJE: Carnes rojas, quesos de sabores fuertes, arroces cremosos, pastas.

TEMPERATURA: 16-18ºC

GRADUACIÓN: 13%

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Chardonnay / Garnacha Blanca

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de aspecto brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan su juventud.

Nariz: En nariz se muestra fresco, limpio e intenso, con aromas frutales (manzana verde, piña y cítricos).

Boca: En el paladar la fruta se mantiene presente y en equilibrio con la acidez.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah / Garnacha / Cabernet Sauvignon

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Color intenso de cereza negra con reflejos en tonos violetas resultando un vino de atractiva apariencia.

Nariz: La nariz se muestra intensa y madura, con recuerdos a frutos del bosque y frutos rojos.

Boca: Al paladar, el vino muestra abundante fruta con un equilibrio interesante. Final medio-largo.

Tipo: Vino Blanco

Barrica: Barricas de roble francés

Denominación: D.O. LA MANCHA

Zona de elaboración: Castilla la Mancha

Bodega: Carrascas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: vino color amarillo pajizo alimonado

Nariz: Destaca su complejidad, donde se mezclan notas citicas con recuerdos de panadería sobre un ligero fondo de maderas limpias

Boca: La entrada en la boca es muy untuosa, con notas de fruta madura, que se armonizan con recuerdos muy frescos de pomelo que aportan un punto de amargor, En el post gusto los ligeros aromas tostados le aportan un recuerdo largo y grato

Tipo: Vino Blanco

Barrica: Roble Francés

Variedad: 100% Viognier

Denominación: D.O. LA MANCHA

Zona de elaboración: Castilla la Mancha

Bodega: Carrascas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Un vino basado en Viognier que presenta un luminoso color amarillo pajizo, limpio y muy brillante

Nariz: En nariz destaca por sus aromas limpios y frescos que recuerdan a melocotón y flores blancas.

Boca: Su punto fuerte está en la boca, donde tiene la entrada fácil y placentera, se vuelve grande en el centro y se va seco, dejando un post gusto largo y agradable.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Godello

Denominación: D.O. Ribeiro

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Bodega Camino del Norte

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 12%

FICHA DE CATA

Vista: color pajizo brillante con ribete limón. Notas de pastelería. Limpio y cristalino.

Nariz: En nariz se presenta elegante con aromas a fruta blanca madura, cítricos, flores secas y lías finas. 

Boca: En boca es fresco, sabroso, complejo y especiado. con final largo y mineral. Buena acidez y equilibrio; con volumen, frescura y equilibrio.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Treixadura

Denominación: D.O. Ribeiro

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Bodega Camino del Norte

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 12%

FICHA DE CATA

Vista: color amarillo limón brillante con ribete acerado. Limpio y cristalino.

Nariz: Se aprecia el hinojo, flores blancas, hidrocarburos suaves y notas cítricas.

Boca: buena estrusctura, notas anisadas, limón, pera y membrillo. En final nos da hierbas silvestres, flores y fruta blanca. Buena acidez y equilibrio.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: 100% Viura

Denominación: D.O. Rioja

Zona de elaboración: Rioja

Bodega: Bodega Coso Viejo

Capacidad: 75cl.

FICHA DE CATA

Vista: color amarillo pajizo con reflejos dorados.

Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana) y de hueso (albaricoque) junto con toques cremosos y especiados.

Boca: La dulzura de los sabores de fruta tropical/ cítricos se complementa maravillosamente con la frescura que le aporta su buena acidez. Voluminoso en boca.