Tipo: Blanco

Variedad: Parellada / Xarel·lo / Macabeo

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 11.5%              

FICHA DE CATA

Color: Brillante / Reflejos pajizos / Amarillo pálido.
Nariz: Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca madura.
Boca: Fresco / Notas frutales / Buena acidez / Intenso / Final agradable.

CATA:

Vista: Color purpúreo con algunos destellos violáceos.

Nariz: Aroma a arándanos y enebro, acompañados de algunos toques a regaliz. El fondo tiene algunos rastros a madera de roble.

Boca: El paso por la boca es dulce, con textura aterciopelada que le hace fácil de beber. El final se extiende de manera agradable, con la potencia adecuada.

UVAS: Garnacha.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y despalilladas a bajas temperaturas. Se somete a proceso de fermentación espontánea durante semanas en un depósito de acero inoxidable. Se deja envejecer hasta alcanzar su punto máximo de expresividad en barricas de roble francés.

MARIDAJE: Carnes rojas, quesos de sabores fuertes, arroces cremosos, pastas.

TEMPERATURA: 16-18ºC

GRADUACIÓN: 13%

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah / Garnacha / Cabernet Sauvignon

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Color intenso de cereza negra con reflejos en tonos violetas resultando un vino de atractiva apariencia.

Nariz: La nariz se muestra intensa y madura, con recuerdos a frutos del bosque y frutos rojos.

Boca: Al paladar, el vino muestra abundante fruta con un equilibrio interesante. Final medio-largo.

Tipo: Blanco 

Variedad: Garnacha Blanca, Clairette, Bourboulenc, Viognier

Denominación: Cotes Du Rhone

Zona de elaboración: Francia

Distribuidor: Maidiag Wines

Capacidad: 75cl.

Graduación: 14%

FICHA DE CATA:

Tipo: Blanco 

Variedad: Marsanne y Rousanne

Denominación: Crozes Hermitage

Zona de elaboración: Francia

Distribuidor: Maidiag Wines

Capacidad: 75cl.

Graduación: 13%

FICHA DE CATA:

Tipo: Vino Blanco

Crianza: 4 meses en barrica de roble francés y americano.

 

Variedad: Viura, Malvasía, Garnacha, Moscatel.

Denominación: D.O. RIOJA

Zona de elaboración: La Rioja

Bodega: Vinicola Real

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

 

FICHA DE CATA

 

Vista: Se trata de un blanco color amarillo pajizo

Nariz: Desprende aromas de tostados lácteos que combinan con aires frutales de piña, mango maduro y ligeras notas de plátano. También emana toques a hierbas del monte como manzanilla, tomillo y laurel.

Boca: Destaca por su frescor y su estructura equilibrada. Se siente su tono untuoso y notas frutales de pera, plátano, piña y compota de manzana. 

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Albariño de Pago

Denominación: D.O. Rias Baixas

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Fillaboa

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.

Nariz: Alta intensidad aromática, notas de fruta madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella.

Boca: Estructurada, fresca, acidez muy bien integrada, untuoso y suave. Aromas de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Chardonnay

Denominación: D.O. Ribera del Duero.

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Arzuaga

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Limpio y brillante, amarillo pajizo con ribetes dorados.

Nariz: Intensidad aromática alta. Recuerdos de flores y frutas blancas, miel, higos y compota de manzana, combinados con aromas a pan tostado y frutos secos.

Boca: Sensaciones melosas y untuosas que aportan cierta carnosidad. En retronasal matices florales, dando paso a recuerdos aromáticos ahumados y de gran expresión frutal y enorme personalidad del terroir.

Tipo:  Vino Varietal Blanco

Variedad: Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Noir

Denominación:  D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Fina de Torresalas

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de color amarillo pálido pajizo con irisaciones platreadas.

Nariz: En nariz, aroma frutal con notas florales. Toques de fruta de origen tropical y especias dulces aportados por la barrica.

Boca: Suave en su entrada, de gran vivacidad y estructura equilibrada. Largo y elegante postgusto.

Tipo: Vino Blanco

Variedad: Moscatel de Alejandría

Denominación: D.O. Campo de Borja

Zona de elaboración: Campo de Borja

Bodega: Coto de Hayas

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Amarillo pálido con tonalidades verdosas brillantes.

Nariz: intensidad alta, complejo con aromas cítricos, limón, piel de naranja, frutas exóticas, pomelo, maracuyá y aromas de hierba fresca como el boj. Limpio y potente con el carácter tiólico buscado.

Boca: Entrada suave y agradable, explosión frutal en media boca con un perfecto equilibrio entre alcohol, elegante y persistente.

Tipo: Blanco

Variedad: Garnacha Blanca

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Reflejos verdosos / Nítido / Cristalino / Amarillo pálido / Blanquecino.

NARIZ: Intensidad alta / Fruta confitada / Aromas frutales / Fruta blanca madura / Aromas varietales.

BOCA: Equilibrado / Final largo / Voluminoso.

VARIEDADES
100% Chardonnay.

CATA
A la vista: Color amarillo pálido, limpio y brillante.

Al olfato: Notas de frutos secos junto a delicadas e integradas notas tostadas.

Sabor: Complejo y bien estructurado. Un buen balance entre aromas de fruta, madera y mineral.

Sensación final: Delicado y aterciopelado. Final largo.

Maridaje: Adecuado con aperitivos, arroces, pasta o pescado.

Temperatura de servicio: Servir entre 10º y 12ºC.

Tipo: Vino Blanco Joven

Variedad: Zalema

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 11,5%

FICHA DE CATA

Vista: color limpio, tonos amarillo pajizo y reflejos nacarinos. Muy brillante, casi incoloro, llegando hasta el amarillo con tonalidades verdosas.

Nariz: Destaca por sus aromas primarios, característicos de la uva zalema, como la fruta blanca madura, el plátano, la pera y la manzana. Muy limpio, con punteos florales.

Boca: Ya en boca se muestra ligero, muy sabroso, seco, suave, fresco y equilibrado, con buena vía retronasal y un final elegante.

Tipo: Vino Blanco 

Variedad: Zalema y Colombard

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Oliveros

Capacidad: 75cl

Alcohol: 12%

FICHA DE CATA

Vista: color amarillo pajizo con reflejos grises.

Nariz: aroma a fruta tropical como piña, mango y papaya con un toque de plátano y lichies y recuerdo de flores silvestres.

Boca: gran frescura y nervio, con potente fruta tropical y cítricos. Muestra matices minerales salinos.

Tipo: Vino Blanca

Variedad: Garnacha Blanca, Maturana Blanca

Denominación: D.O. Rioja

Zona de elaboración: La Rioja

Bodega: Olivier Rivière

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,0%

FICHA DE CATA

Vista: color amarillo dorado

Nariz: fruta madura, mantequilla, toques pasteleros

Boca: Graso, con mucho volumen, buena estructura