Tipo: Dulce

Variedad: Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon.

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15,7%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color granate oscuro con ribetes violáceos

NARIZ: En nariz es intenso, con predominio de notas frutales de frutos deshidratados y frutos secos, con un ligero fondo tostado de las barricas.

BOCA: Entrada en boca suave y aterciopelada, combinando notas de frutas secas con la vainilla de la madera. Buen equilibrio entre azúcar y acidez, sin resultar empalagoso. Largo y persistente, destaca por su gran intensidad.

Tipo: Tinto

Crianza: 18 meses barrica roble francés

Variedad: Garnacha / cariñena / Syrah / Cabernet sauvignon

Denominación: Priorat

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 37,5 cl.

Alcohol: 15.5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Rojo púrpura / Oscuro / Profundo

Nariz: Notas minerales / Tabaco / Moras / Violetas / Aromas frutales / Aromas florales

Boca: Potente / Equilibrado / Sedoso / Persistente / Largo / Final agradable / Taninos finos / Completo

Dulce Garnacha es resultado de un largo proceso de elaboración. A los casi de 3 años de crianza oxidativa en barrica por el método de soleras y criaderas se le añade un año de exposición al sol en damajuanas de cristal.  Se trata de un producto singular y artesanal de vino de licor o vino rancio.

Tiene un color cobrizo brillante. Es denso debido a la cantidad de azúcar y en la boca encontramos uvas pasas, fruta confitada, frutos secos que conjuntan perfectamente con el sabor de los tostados dulces y especiados provenientes de la madera. En boca mantiene la acidez natural y por tanto no empalaga. Es disfrutable hasta la saciedad.

Tipo: Generoso

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega:  Lustau

Capacidad: 75cl.

Graduación: 17%

 FICHA DE CATA

Vista: color caoba oscuro con ribetes verdosos

Nariz:  aroma intenso, franco.

Boca: notas a pasas e higos, trasfondo con recuerdos a tostados.

Tipo: Generoso

Variedad: Moscatel

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega:  Lustau

Capacidad: 75cl.

Graduación: 17%

 FICHA DE CATA

Vista: color oscuro

Nariz:  aroma floral e intenso, higos, pasas y nueces.

Boca: lleno en boca y muy largo en paladar. Muy dulce pero equilibrado gracias a su acidez natural.

Tipo: Generoso

Variedad: Palomino y Pedro Ximénez

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega:  Lustau

Capacidad: 75cl.

Graduación: 20%

 FICHA DE CATA

Vista: color caoba oscuro

Nariz:  aroma intenso a fruta madura, moca, cacao y toffee

Boca: muy complejo en el paladar con limpia acidez, sabor a pasas, nueces y naranja caramelizada