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Graduación: 12% Vol
Capacidad: 75cl
Tipo: Champagne
NOTA DE CATA:
· Vista: Champagne Ayala Blanc de Blancs tiene un color amarillo dorado brillante con una bonita espuma con cordones muy finos
· Nariz: buena madurez en la nariz con notas de cítricos (piña) y de flores blancas. Nariz fina con una buena concentración aromática
· Boca: la boca es potente y estructurada, fresca, pura y recta con una sensación cremosa y sedosa. El final es fresco, largo y agradable
MARIDAJE: para el aperitivo y con vieiras
ELABORACIÓN: envejecimiento de 6 años en cava
Vinificación: crianza con sus lias durante 3 años
Alcohol: 12%
Sugerencia de acompañamiento:perfecto con aperitivo, pescados.
Tipo de uva: Pinot Noir, Meunier, Chardonnay.
Capacidad: 75cl
Brut sin añada, pleno de carácter con un perfil afilado y vinoso donde se impone la impronta de la pinot noir, secundada por la chardonnay y pinot meunier.
Para enriquecer la complejidad de este champagne, los responsables de la maison Ayala incorporan un 20% de vinos de reserva, que aportan matices de pastelería y especias al conjunto, incrementando también su textura.
UVAS: 80% de Chardonnay y 20 % de Pinot Noir.
BODEGA: Ayala
Capacidad: 75cl
Tipo: Champagne
NOTA DE CATA:
Vista:Perle D'Ayala Cuvee 2006 se distingue por su límpido color brillante, de oro con reflejos ligeramente ámbar y su fina burbuja.
Nariz: La nariz es suave y tiene aromas de fruta blanca y cítricos.
Boca: La boca es amplia, generosa, delicada y con sutiles notas de vainilla que vienen revelar un envejecimiento de bajo corcho.
En la final, los primeros aromas seducen de nuevo con una frescura notable, persistente y mucha delicadeza.
Uva: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir
Denominación de origen: Champagne.
Temperatura de servicio recomendada: 8-10ºC
Graduación alcohólica: 12%
NOTA DE CATA:
· Vista: oro blanco pálido, una hermosa cadena de pequeñas burbujas.
· Nariz: aromas expresivos de flor de lima, masa de pan y tostadas.
· Boca: sabor vinoso, fino, vivo y cremoso, abierto, accesible, brillante, armonioso, rico y completo.
DO: Champagne.
Graduación alcohólica: 12%
Capacidad: 75cl
Capacidad: 75cl
Tipo: Champagne
Graduación alcohólica: 12%
Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir
Rosé Sauvage es un champán rosado estructurado y con cuerpo con más que un toque de frutos rojos.
Elaborado en su mayoría con Pinots Noirs y Pinots Meuniers, se caracteriza por ser un champán poco convencional, jugoso y expresivo, más parecido a un champán tinto que a un rosé al uso.
Su brillante e intenso color escarlata y su paso por boca brioso, rotundo y fascinante.
Régis Camus, uno de los enólogos más prestigiosos del mundo, firma este distinguido champán rosado.
Capacidad: 75cl
Tipo: Champagne
Graduación alcohólica: 12%
Uvas: Pinot Meunier, Pinot Noir
Rosé Sauvage es un champán rosado estructurado y con cuerpo con más que un toque de frutos rojos.
Elaborado en su mayoría con Pinots Noirs y Pinots Meuniers, se caracteriza por ser un champán poco convencional, jugoso y expresivo, más parecido a un champán tinto que a un rosé al uso.
Su brillante e intenso color escarlata y su paso por boca brioso, rotundo y fascinante.
Régis Camus, uno de los enólogos más prestigiosos del mundo, firma este distinguido champán rosado.
Tipo: Espumoso
Denominación: Champagne
Bodega: Saint Gall
Capacidad: 75cl
Graduación: 12% vol