Tipo: Generoso

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega:  Lustau

Capacidad: 75cl.

Graduación: 15,5%

 FICHA DE CATA

Nariz:  en nariz es yodado y mineral con aromas de tiza y notas ligeramente ahumado

Boca: fresco, salino y muy seco en el paladar con notas de almendras tostadas y masa de pan.

Tipo: Fino

Variedad: Palomino Fino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Lustau

Capacidad: 50cl.

Graduación: 21%

FICHA DE CATA

Vista: brillante color oro viejo con reflejos ambarinos

Nariz: notas de frutos secos que recuerdan su etapa biológica.

Boca: muy amable, redondo y untuoso.

Tipo: Seco

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Luis Caballero

Capacidad: 37,5cl.

Graduación: 18,5%

FICHA DE CATA

Vista: de color ámbar con matices dorados

Nariz: penetrante aroma avellanado y recuerdos de especias dulces

Boca: seco y con cuerpo

Tipo: Vino Naranja

Variedad: Zalema y Pedro  Ximenez

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Oliveros

Capacidad: 75cl

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: caoba muy oscuro por su oxidación en botas de roble americano.

Nariz: espectacular con profundo recuerdo a naranja y notas de café y tostados, sorprendente su balsámico final.

Boca: potente y armonioso, con un gran equilibrio entre la carnosa piel de la naranja amarga y el untuoso vigor de la variedad Pedro Ximenez. Notas de almendra tostada y barniz poderoso con un largo e inigualable final de boca único.

Tipo: Fino

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 15%

FICHA DE CATA

Vista: pálido

Nariz:aromas punzantes

Boca: seco y delicado

Tipo: Oloroso

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 19%

FICHA DE CATA

Vista: de color caoba, cálido

Nariz: persistente

Boca: estructurado

Tipo: Dulce

Variedad: Palomino y Pedro Ximénez

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 19%

Es una especialidad única y exclusiva de la bodega Maestro Sierra y nace de una tradición del Jeréz más sencillo y profundo: los obreros que a la vuelta de la faena al hogar paraban en el despacho de vinos y además del habitual, pedían al bodeguero una garrafa de Oloroso con un toque de PX para que a sus esposas les resultase más "Amoroso".

Tipo: Dulce

Variedad: Palomino Y Pedro Ximénez

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 17,5%

FICHA DE CATA

Vista: de color castaño

Nariz: elegante

Boca: untuoso y seductor

Tipo: Seco

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 17,5%

FICHA DE CATA

Vista: de color ambarino

Nariz: elegante, sutil

Boca: equilibrado

Tipo: Blanco

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Tipo: Seco

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 22%

FICHA DE CATA

Nariz: maduro, antiguo e inigualable.

Boca: seco y complejo

Tipo: Generoso seco

Variedad: Palomino fino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Lustau

Capacidad: 50cl.

Graduación: 20%

FICHA DE CATA

Vista: color caoba con matices caquis

Nariz: fragante y concentrado aroma ahumado

Boca: complejo sabor a trufa, chocolate negro y especias.

Tipo: Vino manzanilla

Variedad: Palomino

Bodega: La Cigarrera

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15%              

FICHA DE CATA

Vista: amarillo pajizo, con abuntantes reflejos dorados y verdosos

Nariz: aroma punzante con toques salinos

Boca: Seco y suave

Tipo: Vino 

Variedad: Palomino

Bodega: La Cigarrera

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 17%              

FICHA DE CATA

Vista: topacio a ámbar 

Nariz: aroma punzante atenuado

Boca: Suave y lleno al paladar

Tipo: Vino

Variedad: Palomino

Bodega: La Cigarrera

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

Vista: ámbar caoba

Nariz: aroma acusado

Boca: Seco

UVA: 100 % Palomino

ENVEJECIMIENTO: Sistema de Soleras, en dos fases, en principio con crianza biológica y posteriormente sin el velo de flor, todo ello en botas de roble americano de 500 L de capacidad.

MARIDAJE: Frutos secos, consomé, guisos de pescado, arroz con  angostinos al curry, embutidos de calidad.

TEMPERATURA: Fresco, 12ºC

Presenta un color topacio brillante, con aromas de larga crianza en la que se ha conseguido una gran armonía y un fondo de frutos secos. El paladar es punzante atenuado, lleno de matices y con magnífica presencia en la boca. Es muy seco, vigoroso, muy largo y con elegante final. Los vinos premium del sistema de Solera.

La belleza del sherry está en su versatilidad de vinos secos, vinos dulces naturales y estilos mezclados.