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  • Añada: 2017
€78.65

Tipo: Tinto

Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Ull de Llebre

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%              

FICHA DE CATA

Color: Color púrpura con ribete cereza, capa alta y negra de intensidad muy alta.
Nariz: Gran concentración y complejidad en aroma, con notas confitadas de frutas perfectamente fusionadas con la madera y con presencia de notas balsámicas.
Boca: En boca muestra una gran potencia y concentración, mostrándose graso y amplio.

€58.81

Grado: 14.5% vol.

Variedad: 100% Tempranillo

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados a más de 800 metros de altitud. Viñedos plantados en 1989.

Vinificación: Lenta y suave para extraer los taninos más sutiles de cada uva de Tempranillo de 2015. Maceraciones durante 21 a 26 días.

Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas).

CATA

Vista: Color rojo profundo.

Nariz: Amable, redonda y aromática. La fruta es madura sin matices de mermelada.

Boca: En boca paso suave que se abre a un tanino rico, dulce y maduroTanino elegante

Temperatura: 16 ºC.

Maridaje: Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesano.

€15.55

Tipo: Vino Tinto

 

Variedad: Garnacha

 

Denominación: D.O. Campo de Borja

 

Zona de elaboración: Cordillera Ibérica

 

BodegaCoto de Hayas

 

Capacidad: 75cl.

 

Alcohol: 14,5%

 

 

 

FICHA DE CATA

 

Vista: Rojo cereza con tonalidades ocres debido a su crianza, de aspecto limpio y brillante

 

Nariz:  Intensidad alta, aroma varietal a frutas roja muy madura, monte bajo y cierta mineralidad con leves tostados y especias aportados por la mezcla de las diferentes maderas empleadas.

 

Boca: Ataque suave, voluminoso, amplio, carnoso, armónico y estructurado, rico en matices, muy equilibrado y con amplio y muy largo postgusto.  

€13.07

Tipo: Vino Tinto

 

Variedad: Tempranillo 95%.  Cabernet Sauvignon 5%

 

Denominación: D.O. Ribera del Duero

 

Zona de elaboración: Burgos

 

Bodega: Arzuaga

 

Capacidad: 75 cl.

 

Alcohol: 14,5%

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

Vista: Vino rojo picota con matices violáceos. Limpio y brillante.

 

 

Nariz: En nariz se muestra sutil de alta diversidad aromática. Predominan las frutas rojas y negras maduras, existiendo toques especiados y notas balsámicas, con un final torrefacto.

 

 

Boca: Voluminoso en boca, aportando sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo. Es un fiel recuerdo de esa nariz tan compleja con una fruta bien mantenida y torrefactos y especiados propios de la madera.

€57.79

Tipo: Vino Tinto

 

Variedad: Tempranillo 97% Merlot 3%

 

Denominación: D.O. Ribera del Duero

 

Zona de elaboración: Burgos

 

BodegaArzuaga

 

Capacidad: 75 cl.

 

Alcohol: 14%

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

Vista: Alta intensidad, rojo cereza intenso con matices violáceos.

 

 

Nariz:  predominan los tonos afrutados, que poco a poco se van fusionando con los especiados, tabaco y caramelo propios de la crianza, así como con los toques balsámicos y minerales.

 

 

Boca: Vino carnoso, cremoso y untuoso.

€10.30

Tipo: Tinto

Crianza: 5 meses barrica roble francés

Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Tintilla de Rota

Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ

Zona de elaboración: Arcos de la Frontera

Bodega: Huerta de Albalá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15.5 %          

FICHA DE CATA

 

Vista: Apicotado, con coloraciones violetas

Nariz: Complejo en nariz, con aromas cítricos, a hojas de higuera y a hierbas aromáticas.

Boca: Sabroso, fresco, con una acidez muy compensada. Paso largo en boca, que nos recuerda a la frescura de la fruta.

€18.65

Variedades Tempranillo (70%), Syrah (20%) y Cabernet Sauvignon (10%)

Crianza 14 meses en barrica de roble francés

Nota de Cata: Color rojo cereza con ribetes violáceos; en nariz se presenta muy franco y varietal, aromático, frutas rojas, especias y toques balsámicos; su paso de boca es redondo, estructurado y de gran equilibrio.

€40.04

Variedades:

Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo

Crianza:
18 meses en barricas nuevas de roble francés

Nota de Cata: 
Color rojo cereza picota, con ribetes episcopales, limpio y brillante. Fruta madura con notas balsámicas, cedro y tabaco, especias dulces, limpio y fragante. En boca resulta equilibrado, fresco y persistente, con largo retrogusto.

Producción: 
Edición limitada, 1.893 botellas.

€9.29

Tipo: Vino Tinto

Barrica: 8 meses en barrica de roble americano

Variedad: Garnacha

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

 

FICHA DE CATA

 

Vista: Color Rojo brillante con reflejos violáceos y lagrima media

Nariz: En nariz se muestra limpio e intenso con notas a fruta negra, cacao, toffe

Boca: Goloso, jugoso y con amplitud al paladar

€15.97

Tipo: Tinto Reserva. 12 m. barrica de roble francés y americano.

Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot

Denominación: D.O. Penèdes

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%              

FICHA DE CATA

Vista: color picota de capa alta

Nariz: buena intensidad, aromas de fruta roja madura con notas especiadas y dulces. Fondo mineral y ahumado. 

Boca: muy carnoso y sabroso, de paso fresco y agradable. Taninos maduros y buena acidez. Final largo y persistente.

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