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  • Categories: T.ALONSO DEL YERRO
€28.31

Grado: 14.5% vol.

Variedad: 100% Tempranillo

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados a más de 800 metros de altitud. Viñedos plantados en 1989.

Vinificación: Lenta y suave para extraer los taninos más sutiles de cada uva de Tempranillo de 2015. Maceraciones durante 21 a 26 días.

Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas).

CATA

Vista: Color rojo profundo.

Nariz: Amable, redonda y aromática. La fruta es madura sin matices de mermelada.

Boca: En boca paso suave que se abre a un tanino rico, dulce y maduroTanino elegante

Temperatura: 16 ºC.

Maridaje: Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesano.

€58.81

Grado: 14.5% vol.

Variedad: 100% Tempranillo

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Viñedos situados a más de 800 metros de altitud. Viñedos plantados en 1989.

Vinificación: Lenta y suave para extraer los taninos más sutiles de cada uva de Tempranillo de 2015. Maceraciones durante 21 a 26 días.

Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas).

CATA

Vista: Color rojo profundo.

Nariz: Amable, redonda y aromática. La fruta es madura sin matices de mermelada.

Boca: En boca paso suave que se abre a un tanino rico, dulce y maduroTanino elegante

Temperatura: 16 ºC.

Maridaje: Crujientes de camembert y mermelada de tomate, secreto ibérico con salsa de queso Idiazabal, risotto de setas y parmesano.

€143.02
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Vinificación: La uva procedente de cada una de las dos parcelas se elabora por separado en depósitos de madera de 60 hectolitros, interviniendo con la máxima precisión para que pueda expresar su 'terroir' de origen.
Envejecimiento: 15 meses en barrica de roble francés, con un reposo extra de unos 10 meses en botella.
CATA:
Nariz: Toques propios de su presenta en barrica con una leve nota láctica. Toques de turba y tierra también están presentes en nariz.
Boca:En boca se evidencian sus taninos, lo que revela una larga vida por delante.
Temperatura de servicio: 16 °C.
Maridaje: Cochinillo confitado con puré de manzanas, asadillo de pimientos con bacalao confitado, lomo alto de ternera a la parrilla.
€70.42
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Vinificación: La uva procedente de cada una de las dos parcelas se elabora por separado en depósitos de madera de 60 hectolitros, interviniendo con la máxima precisión para que pueda expresar su 'terroir' de origen.
Envejecimiento: 15 meses en barrica de roble francés, con un reposo extra de unos 10 meses en botella.
CATA:
Nariz: Toques propios de su presenta en barrica con una leve nota láctica. Toques de turba y tierra también están presentes en nariz.
Boca:En boca se evidencian sus taninos, lo que revela una larga vida por delante.
Temperatura de servicio: 16 °C.
Maridaje: Cochinillo confitado con puré de manzanas, asadillo de pimientos con bacalao confitado, lomo alto de ternera a la parrilla.
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