¿QUÉ ES?

 Foie del mar. Sabor y textura suave. Su aceite es de color coralino. En Francia y Japón se considera una “delicatessen”.

¿CÓMO SE COME?

 Se puede utilizar en canapés, guarniciones o como acompañante de platos como el arroz blanco.

No necesita refrigeración, conservar a temperatura ambiente. Caducidad 4 años

Tipo: Blanco

Denominación: D.O. RIBEIRO

Zona de elaboración: Galicia

Bodega: Viña Mein

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%

Vista: Hermoso color amarillo de tonalidad mediana a alta. Presenta en la copa hermosos destellos de color verde.

Nariz: Es bastante afrutado y también se puede sentir mineralidad en notas muy suaves. Aromas florales que aportan frescura al vino.

Boca: Tiene un paladar rico en múltiples sabores y notas, se puede sentir dulce como melocotón pero es contrarrestado por el excelente equilibrio de ácidos que tiene haciendo de este vino una estupenda obra de arte.

Los higos confitados en almíbar, procedentes de nuestros propios cultivos, son la especialidad de Can Bech, la joya de la casa.

Confitados enteros y con un almíbar denso, son ideales para dar un toque especial a cualquier plato.

Can Bech recomienda que los sirva con helado de mascarpone, nata o requesón y que lo decore con su propio almíbar.

También es ideal para combinar con foie gras, quesos o para añadir a una ensalada.

Ingredientes Higos, azúcar, agua y zumo de limón.

Tipo: Blanco.

Variedad: Hondarribi Zuri,  Hondarrabi zuri zerratie

Denominación: D.O Txacoli

Zona de elaboración: Pais Vasco

Bodega: Txacolí Gorka Izagirre

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo dorado con reflejos verdosos; limpio y brillante.

NARIZ: Limpios e intensos aromas a fruta blanca madura y cítricos que recuerdan al pomelo rosa. Apreciamos también el pan tostado y la bollería que denotan su paso por barrica.

BOCA: Boca potente y glicérica con base de manzana madura junto con notas de cítricos y frutas tropicales acompañadas de sutiles ahumados unidos a notas tostadas y de mantequilla, todo ello, envuelto en una fresca acidez que le augura larga vida y fantástica evolución. Intenso y sabroso.

Mejillones de las Rías Gallegas, seleccionados pieza a pieza y fritos en aceite de oliva.

Los mejillones van recubiertos por su reconocido escabeche.

Este clásico da como resultado uno de los productos más especiales y sabrosos.

Envase: 8-12 mejillones

Tipo: Vino Blanco Joven

Variedad: Zalema. Moscatel

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 11%

FICHA DE CATA

Vista: De color amarillo pálido, brillante.

Nariz: con una nariz limpia, es un vino donde destacan especialmente las notas herbáceas y florales. 

Boca: Muestra un agradable dulzor en boca, pero no excesivo, y la acidez está bien controlada. En vía retronasal es untuoso e intenso.

El Navarrico, selecciona las mejores Lentejas de la huerta de Navarra y las elabora en cosnerva al Natural, sin colorantes ni conservantes, solo agua y sal. Cuando alguien pregunta por el hierro,…, ahí están las lentejas. Estas son uno de los alimentos que más hierro aportan en la alimentación humana y por lo tanto indispensables en cualquier dieta mediterránea.

Además de ser un plato muy rico, también existen algunas tradiciones muy arraigadas a este producto, así por ejemplo en Italia, antes de ir a bailar la noche de fin de año, es obligado cargar energías con un buen plato de lentejas.

Ingredientes:

Lentejas, agua y sal.

Frasco: 720ml