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€56.40

Tipo: Espumoso

Variedad: Chardonnay/ Pinot Noir/ Xarello

DenominaciónCava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 1.5L

Alcohol: 12,5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo dorado con reflejos grisáceos, burbuja fina, aspecto limpio y brillante

Nariz: Aroma complejo y sutil con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel de azahar e higos frescos.

Boca: En boca se muestra redondo y fundente, con recuerdos de frutas maduras confitadas que se añaden a las sensaciones ya mostradas en nariz.

€59.21

Tipo: Espumoso

Variedad: Chardonnay/ Pinot Noir/ Xarello

DenominaciónCava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 1.5L

Alcohol: 12,5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo dorado con reflejos grisáceos, burbuja fina, aspecto limpio y brillante

Nariz: Aroma complejo y sutil con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel de azahar e higos frescos.

Boca: En boca se muestra redondo y fundente, con recuerdos de frutas maduras confitadas que se añaden a las sensaciones ya mostradas en nariz.

€25.33

Tipo: Espumoso

Variedad: Chardonnay/ Pinot Noir/ Xarello

DenominaciónCava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12,5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo dorado con reflejos grisáceos, burbuja fina, aspecto limpio y brillante

Nariz: Aroma complejo y sutil con delicadas notas de almendras frescas, avellanas, miel de azahar e higos frescos.

Boca: En boca se muestra redondo y fundente, con recuerdos de frutas maduras confitadas que se añaden a las sensaciones ya mostradas en nariz.

€11.77

Tipo: Espumoso

Variedad: Parellada,Macabeo,Xarel-lo

DenominaciónCava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 11.5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo pálido con reflejos amarillos brillantes.

NARIZ: Media intensidad de aroma con notas de bollería combinadas con frutas blancas.

BOCA: fresco y vivo, con un postsabor agradable.

€13.19

Tipo: Espumoso

Variedad: Parellada,Macabeo,Xarel-lo

DenominaciónCava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo dorado, reflejo de su mayor crianza.

NARIZ: Nariz intensa, con notas de pastisería y toques lácticos sobre un fondo de frutas blancas muy maduras.

BOCA: Entrada en boca suave, con paso equilibrado, que denote estructura y cierta corpulencia. Dominio de aromas secundarios de la crianza, con ligeros tostados y recuerdos de levaduras. Postgusto largo y complejo.

€5.42

Tipo: Cava

Variedad:  Parellada, Xarel·lo Macabeo.

 

Denominación: D.O. Cava

 

Zona de elaboración:  zona del Penedès

 

MarcaFreixenet

 

Capacidad: 70cl.

 

Alcohol: 11,5%

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

Vista: color amarillo brillante con reflejos dorados, limpio, brillante con burbuja de tamaño media. Nariz franca y limpia. 

 

 

Nariz: Destacan los aromas florales (flores blancas) y de fruta fresca, sutiles aromas cítricos. Buena estructura en boca, fresco y con un suave acidez.

 

 

Boca: Buena estructura en boca, fresco y con una suave acidez.

€6.63

Tipo: Cava Brut Nature. Extraordinario y Artesanal

 

 

Variedad: Macabeo y Parellada

 

 

Denominación: D.O. Cava

 

 

Zona de elaboración: Extremadura

 

 

BodegaBodegas Sani

 

 

Capacidad: 75cl.

 

 

Alcohol: 11,5%

 

 

 

 

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vista: color amarillo brillante.

 

 

 

Nariz: Aroma intenso con cierta frescura de flores y frutas como manzana acompañados de notas de miel. 

 

 

 

 

Boca: La cremosidad de sus variedades junto a su equilibrio hacen este cava Brut Nature sin adición de azucares. 

“Todo perfectamente armonizado, en equilibrio, como una explosión de sensaciones y sabores” 

€7.38

Tipo: Cava

Variedad:  Parellada, Xarel·lo Macabeo.

 

Denominación: D.O. Cava

 

Zona de elaboración:  zona del Penedès

 

MarcaFreixenet

 

Capacidad: 70cl.

 

Alcohol: 11,5%

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

Vista: color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina, persistente y muy integrada.

 

 

Nariz: Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde (manzana y pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano y notas de piña) y fondos cítricos de hierbas frescas.

 

 

Boca: Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con vía netronasal limpia y elegante.

€2.27

Tipo: Cava

Variedad:  Parellada, Xarel·lo Macabeo.

 

Denominación: D.O. Cava

 

Zona de elaboración:  zona del Penedès

 

MarcaFreixenet

 

Capacidad: 37,5cl.

 

Alcohol: 11,5%

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

Vista: color amarillo pálido con tonos verdosos, brillante. Burbuja abundante, fina, persistente y muy integrada.

 

 

Nariz: Aromas finos y delicados, predominando los tonos de fruta verde (manzana y pera) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano y notas de piña) y fondos cítricos de hierbas frescas.

 

 

Boca: Fresco en boca, buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos. Ligero, con vía netronasal limpia y elegante.

€5.51

Tipo: Cava

Variedad:  Parellada, Xarel·lo Macabeo.

 

Denominación: D.O. Cava

 

Zona de elaboración:  zona del Penedès

 

MarcaJaume Serra

 

Capacidad: 75cl.

 

Alcohol: 11,5%

 

FICHA DE CATA

 

Vista:  color amarillo pajizo pálido brillante.  Pequeñas burbujas persistentes.

 

Nariz: intensos aromas de fruta blanca y cítricos.

Boca:  buena estructura en boca, grande, vivo y fácil de beber. El postgusto es limpio, fresco y persistente.

€5.25

Tipo: Cava Brut

 

 

Variedad: Chardonnay 

 

 

Denominación: -

 

 

Zona de elaboración: Extremadura

 

 

BodegaBodegas Sani

 

 

Capacidad: 75cl.

 

 

Alcohol: 11,5%

 

 

 

 

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vista: color oro claro con matices  verdosos,  efervescencia con flujo elegante de burbujas finas y persistentes

 

 

 

 

Nariz: Delicados aromas frutales a manzana madura, hierbas silvestres con cierto toque cítrico

 

 

 

 

Boca: De final elegante, serio y seco donde se expresa toda la franqueza del cava. 

€5.25

Tipo: Cava Semi Seco

 

 

Variedad: Chardonnay

 

 

Denominación: -

 

 

Zona de elaboración: Extremadura

 

 

BodegaBodegas Sani

 

 

Capacidad: 75cl.

 

 

Alcohol: 11,5%

 

 

 

 

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vista: color oro claro con matices verdosos, efervescencia con flujo elegante de burbujas finas doradas y persistentes. 

 

 

 

 

Nariz: Delicados aromas frutales a manzana madura, hierbas silvestres con cierto toque cítrico.

 

 

 

 

Boca:   De final elegante, cremoso, persistente postgusto y toque dulce donde se expresa toda la franqueza del cava. 

€16.24

Tipo: Rosado

Variedad: Pinot Noir

DenominaciónPenedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12,5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color grosella brillante. Muy buena espumabilidad y rosario de burbujas

NARIZ: Aroma de frutas rojas y recuerdos de sotobosque

BOCA: goloso y fresco, con matices de grosella y frambuesa. Largo y dulce postgusto

€31.00

Tipo: Cava Rose

Variedad: 100% Garnacha

Denominación: Penedés

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14.5%              

FICHA DE CATA

Color: Rosa sutil con perfiles color salmón.
Nariz: Finísimas burbujas que explotan en delicadas y complejas notas de fruta confitada y frutos secos.
Boca: La entrada en boca es energética, cremosa, con el carbónico muy bien integrado y con recuerdos de frutas maduras y confitadas que acaba con sensaciones espléndidas de gran estructura.

€13.82

Tipo: Espumoso

Variedad: ChardonnayMacabeoParelladaXarel·lo

DenominaciónCava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 11,5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Selectio es de Color amarillo con destellos dorados.

NARIZ: Aroma frutal junto con ligeras notas a madera.

BOCA:  Elegante y amplio. Postgusto largo y complejo.

€123.42

Tipo: Vino Espumoso

Crianza: Una crianza en botella durante 80 meses

Variedad: Pinot Noir

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

 

Vista: Cava de un precioso color rosa pálido con matices salmón que refleja sus largos años de crianza. 

Nariz: Su aroma es profundo, complejo y muy elegante. Intensas notas de frutas rojas (cerezas, grosellas) coexisten con aromas propios de su largo contacto con las lías (brioche y mantequilla). 

 

Boca: En boca nos muestra una gran estructura, su persistencia es notable y nos deja recuerdos de orejones, cerezas, nueces, repostería fina y un fondo mineral.

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