Cómo degustar el caviar

Nuestra recomendación es degustar este manjar solo, con una cucharilla de
madreperla, para que no interfieran los sabores de otros productos en el sabor original, siempre que el caviar sea fresco y sin conservantes. Un ejemplo son las huevas redondas que explotan en el paladar de nuestro caviar ecológico, el denominado ‘de los entendidos’, que tiene el mismo sabor puro que ya disfrutaban los zares en su época.

Aunque la sugerencia es degustarlo directamente sobre el dorso de la mano para quitarle el frío, son aún pocos los que se atreven