Es el producto ibérico por excelencia, figura incluido en el conjunto de productos alimenticios de alta calidad.

En su veteado podemos apreciar su procedencia de cerdos alimentados con bellotas.

Todas sus fases de elaboración requieren cuidados especiales, pero es en las bodegas donde, con el paso del tiempo, alcanzará su inigualable aroma y sabor.

Se obtiene de los cuartos traseros del cerdo.

De forma estilizada, con pezuña negra y caña fina.

La grasa externa es blanda y de textura suave. 

Peso aproximado 7 kilos

Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva en Lonchas cortadas a cuchillo.

Elaborado de forma artesanal y curado en bodega.

Curación mínima: 36 meses.

Sobre de 100 gramos.

Curado de forma artesanal, con curación mínima de 24 meses.

Producto de Salamanca

Peso aproximado: 4,5 kg

Jamón de bellota ibérico, sus piezas son elegidas por su singularidad en base a estrictos criterios, son curadas en secaderos propios, evaluando cada proceso de elaboración para conseguir un sabor intenso y una textura única al alcance del paladar de los más exigentes.

Periodo de curación de 36 meses

Peso del producto: 7,5 - 8kg

Único producto que conserva la pureza de la raza ibérica de la que procede. Dedican el mismo cuidado y exigencia para crear una pieza única de la pata delantera de los mejores cerdos ibéricos. Posee una deliciosa carne veteada con mayor concentración de grasa en menor tiempo de curación, y a la vez más sabrosa según el paladar que lo deguste.

Peso aproximado del producto: 5kg

Producto de Salamanca

Curada de forma artesanal.

Producto de Salamanca.

Peso aproximado del producto: 2,5 kg.

Envasada al vacío.

Este jamón es diferente por ser el único que conserva gran parte de pureza de la raza ibérica de la que procede, también por su intenso sabor, haciendo disfrutar su degustación, ya que es una pieza muy especial.

Peso aproximado del producto: 8 - 8,5kg

Producto excelente de Salamanca (Guijuelo)

Su proceso de elaboración es 100% artesanal. Es un jamón premiado en prestigiosos concursos internacionales. Se identifica por tener un gustoso sabor, ligeramente dulce y muy equilibrado. Su textura es excelente y posee un aroma especial de auténtico jamón puro de bellota. Es uno de sus jamones más destacados exponentes gastronómicos, un auténtico producto delicatessen.

Curación 42 meses.

Producto de Extremadura.

Proveniente de cerdos de pura raza ibérica alimentados de bellotas en la fase de montanera. Certifican su calidad dándole salida al mercado,

Peso aproximado del producto: 5-7kg

Es el producto ibérico por excelencia, figura incluido en el conjunto de productos alimenticios de alta calidad.

En su veteado podemos apreciar su procedencia de cerdos alimentados con bellotas.

Todas sus fases de elaboración requieren cuidados especiales, pero es en las bodegas donde, con el paso del tiempo, alcanzará su inigualable aroma y sabor.

Se obtiene de los cuartos traseros del cerdo.

De forma estilizada, con pezuña negra y caña fina. La grasa externa es blanda y de textura suave. El perfilado es en forma de V.

Seleccionan las mejores piezas del cerdo para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación, consiguiendo el mejor sabor y aroma.

Curación mínima: 16 meses

Peso aproximado del producto: 6,30 kg

Posee un color rojo intenso veteado de grasa suave y brillante que desprende un aroma característico de ibérico. En boca tiende al dulce, dejando un ligero retrogusto en el paladar, por su larga curación.