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Realizan una pesca estacional de Junio a Octubre, así garantizan que el Bonito del Norte no sufre ningún proceso de congelación desde su captura hasta su fabricación, conservando sus cualidades. Esta conserva ofrece lomos de Bonito del Norte del Cantábrico elaborado con fresco, manteniendo todo su sabor junto con el mejor aceite de oliva.
Realizan una pesca estacional de Junio a Octubre, así garantizan que el Bonito del Norte no sufre ningún proceso de congelación desde su captura hasta su fabricación, conservando sus cualidades. Esta conserva ofrece filetes de ventresca, un manjar para los buenos paladares.
Los Bonitos del Norte están capturados uno a uno en el mar Cantábrico y están elaborados en fresco. Realizan una pesca estacional para garantizar que no ha sufrido ningún proceso de congelación, conservando sus cualidades organolépticas. Su sabor es auténtico y tiene una textura excepcional. Se presenta una salsa de escabeche.