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Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva en Lonchas cortadas a cuchillo.
Elaborado de forma artesanal y curado en bodega.
Curación mínima: 36 meses.
Sobre de 100 gramos.
Curado de forma artesanal, con curación mínima de 24 meses.
Producto de Salamanca
Peso aproximado: 4,5 kg
Proveniente de cerdos de pura raza ibérica alimentados de bellotas en la fase de montanera. Certifican su calidad dándole salida al mercado,
Peso aproximado del producto: 5-7kg
Posee un color rojo intenso veteado de grasa suave y brillante que desprende un aroma característico de ibérico. En boca tiende al dulce, dejando un ligero retrogusto en el paladar, por su larga curación.
Posee un largo sabor muy aromático, poco salado y muy agradable para el paladar, siendo su textura jugosa. Cada una de las piezas adquiere todos los aromas y matices propios del ibérico gracias a su largo proceso de curación.