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B.D.O.Ca. Rioja

B.D.O.Ca. Rioja

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17,53 €

Uva

Viura con una pequeña aportación de malvasía. Las viñas se encuentran a 750 metros de altura sobre el nivel del mar.

Elaboración 

Vendimia manual con selección de racimos. El recorrido de la uva en bodega es artesanal, destaca el prensado vertical y la maceración peculiar. Fermentación espontánea en roble, a temperaturas extremadamente bajas durante cuatro meses, obteniendo así un vino con gran capacidad de guarda y excelente evolución en botella.

Nota de cata

Aroma cítrico, floral, con notas de de fruta blanca (pera, melocotón), junto a toques especiados. En boca es sedoso, lleno, maduro y equilibrado, con una refrescante acidez.

31,33 €

Uva

100% Viura. La edad media del viñedo es de 65 años.

Elaboración

Tierroya es la forma en la que los lugareños conocen la “Tierra roja”, característica de los suelos arcillo-ferrosos, y de la cual procede la uva. Vendimia manual. El recorrido en la pequeña bodega es artesanal. Fermentación en barrica de roble francés durante dos meses, y posterior crianza de cuatro meses más que dotan al vino de una gran finura.

Nota de cata

Nariz potente, en la que se aprecia complejidad y frescura. Predominan los aromas de fruta blanca (pera y manzana), frutas de hueso, finas notas especiadas y tostadas del roble. En boca es muy fresco y nos devuelve las notas frutales que aparecían en nariz. Vino bien estructurado, sabroso, vertical y elegante, con una acidez que garantiza su potencial de guarda.

67,41 €
7,38 €

Medidas

Contenido neto: 750 ml
Grado alcohólico "% vol".: 12

Datos del producto

Denominación legal: Vino blanco
Dirección del operador de la empresa alimentaria: BARRIO DE LA ESTACION S/N BODEGAS CVNE
País de origen: España
Razón social fabricante/envasador: Compañia Vinicola del Norte de España S.A

Instrucciones

Conservar en un lugar fresco, seco y aislado del suelo

8,77 €
  • Denominación del alimento: Vino
  • Lugar de procedencia del alimento: D.O.C. Rioja
  • Cantidad Neta: 750 Mililitros
  • Porcentaje de alcohol: 12.5%
8,77 €
  • BODEGAS AZPILICUETA
  • VARIEDAD DE UVA: Viura y Tempranillo.
  • TIPO DE VINO: Joven
  • ORIGEN: D.O. Ca Rioja
  • ELABORACIÓN: Maceración de la uva en frio durante unas horas hasta obtener un mosto con el color, el aroma y la estructura deseados, el mosto se obtiene por sangrado, para su posterior desfangado, una vez limpio, la fermentación se produce lenta y suavemente a baja temperatura para conseguir un vino perfumado y persistente.
  • ANÁLISIS: Alcohol 12.5% Vol.
18,73 €
24,49 €
4,60 €
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