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16,35 €
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Es imperdonable que aún no hayas probado el chorizo Pajariel.

Esta receta la llevan en sus ADN para que no se pierda de generación en generación.

Es su producto estrella.

Tanto es así que lo hacen de todas las formas posibles porque nunca nos cansamos de él.

Magro y panceta de cerdo blanco, sal, ajo, Pimentón de la Vera y un toquecito de humo son los ingredientes clave con los que elaboramos los mejores chorizos para tu mesa.

Envase: 2kg

5,47 €
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Chorizo elaborado y embuchado artesanalmente siguiendo las recetas y procesos tradicionales. Destaca por un sabor más fuerte que el de cerdo pero mucho más saludable por su bajo contenido en grasa.

·         Peso neto: 280 gr aprox

·         Modo de conservación: Ser recomienda conservar en refrigeración

·         Tipo de envase: Envasado al vacío y con estuche

·         Caducidad: 1 año

5,47 €

Chorizo elaborado y embuchado artesanalmente siguiendo las recetas y procesos tradicionales. Destaca por un sabor más fuerte que el de cerdo pero mucho más saludable por su bajo contenido en grasa.

·         Peso neto: 280 gr aprox

·         Modo de conservación: Ser recomienda conservar en refrigeración

·         Tipo de envase: Envasado al vacío y con estuche

·         Caducidad: 1 año

19,58 €
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Es imperdonable que aún no hayas probado el chorizo Pajariel.

Esta receta la llevan en sus ADN para que no se pierda de generación en generación.

Es su producto estrella.

Tanto es así que lo hacen de todas las formas posibles porque nunca nos cansamos de él.

Magro y panceta de cerdo blanco, sal, ajo, Pimentón de la Vera y un toquecito de humo son los ingredientes clave con los que elaboramos los mejores chorizos para tu mesa.

Envase: 2,5kg

19,58 €
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Es imperdonable que aún no hayas probado el chorizo Pajariel.

Esta receta la llevan en sus ADN para que no se pierda de generación en generación.

Es su producto estrella.

Tanto es así que lo hacen de todas las formas posibles porque nunca nos cansamos de él.

Magro y panceta de cerdo blanco, sal, ajo, Pimentón de la Vera y un toquecito de humo son los ingredientes clave con los que elaboramos los mejores chorizos para tu mesa.

Envase: 2,5kg

25,00 €
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Suaves cocochas de bacalao de tamaño medio.

Ideales para tomar en salsa pil-pil o con tomate.

Peso por tajada:

500 gramos

Tipo de envase:

Bandeja termosellado

4,32 €
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  • Días de caducidad: 120
  • Peso medio unidad: 0,375 Kg


Embutido fabricado a partir de las mejores carnes de porcino seleccionadas y mezcladas con panceta, dando lugar a la materia prima que es picada y amasada con ingredientes exclusivamente naturales sin conservantes ni colorantes.

Tras el proceso de adobo las masas se embute en tripa natural, atada en forma de herradura o sarta.

Su proceso de curación consiste en un ligero ahumado inicial y su posterior secado y curación en condiciones de humedad y temperatura controladas.

6,64 €

Su elaboración está inspirada en la tradicional receta de la Toscana italiana, que llegó a tierras extremeñas de la mano de los pastores trashumantes.

Le hemos añadido la exquisita trufa negra, también italiana, que hace que el Pastura sea un queso más delicioso si cabe.

Su blanca y tierna corteza enmohecida guarda una delicada pasta, cremosa pero compacta, salpicada de pedacitos de trufa.

Sus sabores son diferenciados y sin armónicos, consiguiendo un queso de sabor redondo y único.

En boca contrasta los sabores dulces de la masa, el aroma a tierra de la corteza y el delicado sabor de la trufa.

Envase: 180 gramos

5,25 €

Se toma con cuchara, abriendo la tapa superior del queso, o untándolo en pan tostado aunque también ofrece múltiples aplicaciones en el ámbito culinario.

Queso de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con mimo artesano a la manea tradicional.

Su sabor es suave pero muy personal y persistente en el paladar, con recuerdos a campo debido a su cuajo vegetal, y su textura muy cremosa, casi líquida, resultado de un volteo diario y continuado, que se funde deliciosamente en el paladar. 

Envase: caja de 6 unidades de 140 gramos cada unidad.

174,24 €
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Producto obtenido de las patas traseras de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados con cereales y piensos y que además han aprovechado los recursos de la dehesa.

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica.

Peso aproximado 8 kilos.

99,12 €
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Es el producto ibérico por excelencia, figura incluido en el conjunto de productos alimenticios de alta calidad.

En su veteado podemos apreciar su procedencia de cerdos alimentados con bellotas.

Todas sus fases de elaboración requieren cuidados especiales, pero es en las bodegas donde, con el paso del tiempo, alcanzará su inigualable aroma y sabor.

Se obtiene de los cuartos traseros del cerdo.

De forma estilizada, con pezuña negra y caña fina.

La grasa externa es blanda y de textura suave. 

Peso aproximado 7 kilos

-15%
329,12 € 387,20 € -15%
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Es el producto ibérico por excelencia, figura incluido en el conjunto de productos alimenticios de alta calidad.

En su veteado podemos apreciar su procedencia de cerdos alimentados con bellotas.

Todas sus fases de elaboración requieren cuidados especiales, pero es en las bodegas donde, con el paso del tiempo, alcanzará su inigualable aroma y sabor.

Se obtiene de los cuartos traseros del cerdo.

De forma estilizada, con pezuña negra y caña fina. La grasa externa es blanda y de textura suave. El perfilado es en forma de V.

Peso aproximado: 8 kilos

5,47 €
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Chorizo elaborado y embuchado artesanalmente siguiendo las recetas y procesos tradicionales. Destaca por un sabor más fuerte que el de cerdo pero mucho más saludable por su bajo contenido en grasa.

·         Peso neto: 280 gr aprox

·         Modo de conservación: Ser recomienda conservar en refrigeración

·         Tipo de envase: Envasado al vacío y con estuche

·         Caducidad: 1 año

 

Presentamos una selección de patés diferenciada con una textura similar a la del foie grass francés y una gama de sabores con gran personalidad que permite degustar y diferenciar con el paladar lo mejor de cada una de las carnes de procedencia.

4,65 €
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Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermento láctico,3% crema de boletus.

En corteza: Natamicina

ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.

NOTA DE CATA

 Sabor más suave pero contundente, la calidad de este hongo mezclado con los matices que proporciona nuestro queso curado hacen las delicias de todos aquellos que quieren disfrutar de un sabor inconfundible y agradable.

Su apariencia y olor te invita a probar y disfrutar de un queso nuevo y diferente.

4,66 €
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INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, sal, 3% pasta de ajo negro, cloruro cálcico, cuajo, fermento láctico. En corteza: Natamicina

ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.

NOTA DE CATA

Mezcla de sabor y predominio de la intensidad del ajo negro en el interior del queso, sin dejar de lado el sabor del queso curado, intenso y firme. Unión perfecta en un producto que ofrece unas posibilidades culinarias muy variadas y que te proporciona una experiencia de sabor intensa e inconfundible

4,31 €
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 INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, 3% pasta de aceituna negra fermento láctico. En corteza: Natamicina

ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.

NOTA DE CATA

Queso de oveja curado con Aceituna negra:

El auténtico sabor a queso de oveja con la sutileza que proporciona la aceituna negra Castellana, elegante y sofisticado.

Esta unión nos acerca a los sabores y aromas del Mediterráneo, centrando tu atención en cada bocado, la combinación perfecta para llevar a tu mesa.

-12%
4,41 € 5,01 € -12%

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, 3% pasta de trufa, fermento láctico. En corteza : Natamicina.

ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.

NOTA DE CATA

Queso con nuestra personalidad, elegante en apariencia y rico en matices muy marcados, de sabor pronunciado.

Nuestro queso de siempre unido a la trufa negra genera un equilibrio perfecto, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. La trufa se abre camino por su interior haciendo de él un queso innovador, procurándole una imagen imponente.

3,87 €
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Se elabora con cabecero de lomo y papada de cerdo ibérico puro y de bellota. Para ello se realiza un picado fino de ambos Se adoba con sal, una mezcla de pimentón dulce y dulce-picante, ajo y aditivos.

Finalmente se embucha en tripa de ciego natural o en tripa fibrán de diámetro muy grande -84mm-. 

El peso aproximado es de 300 gr. y viene presentado en un estuche de cartón.

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