Uvas Tempranillo / Merlot / Syrah

Graduación 14,0%

Elaboración

Material de vinificación: Madera

Período de crianza:8 meses roble francés

Notas de cata

Vista: Limpio / Reflejos violáceos / Rojo guinda

Nariz: Notas especiadas / Complejo / Intensidad alta / Limpio / Aromas frutales

Boca :Estructurado / Suave / Persistente / Amplio / Aromas frutales / Notas torrefactas / Madera bien integrada / Rico en mátices

Tipo: Vino Blanco 

Variedad: Chardonnay

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Finca Torresalas

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de color amarillo oro con ligeros ribetes verdosos.

Nariz: En nariz frutas tropicales amarillas con suaves tostados de avellana y vainilla.

Boca: Suave, equilibrada, con acidez larga y persistente. Complejo y elegante.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Barbastro-Huesca

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino rojo con matices púrpuras de gran profundidas.

Nariz: En nariz se muestran frutas rojas maduras y frutas del bosque. Con notas florales y algunas especias como laurel y pimienta rosa.

Boca: Afrutada, con una acidez equilibrada y de largo recorrido.

100% Cabernet Sauvignon.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Sommos Colección Cabernet se obtiene mediante una vendimia mecanizada nocturna. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

NOTA DE CATA

Sommos Colección Cabernet es un tinto de color rojo rubí intenso de gran profundidad. En nariz muestra aromas a fruta roja madura, con matices de regaliz y otras especies.

En boca resulta un vino con entrada redonda y frutosa, con tanino maduro y extremadamente suave. Largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar aves guisadas, pescados azules, quesos y embutidos.