Corazones de alcachofa de variedad blanca de Tudela, redondeadas y de hojas cortas, sin acidulantes. Su recolección se produce en los meses de Abril-Mayo.

Yemas de espárragos blancos, calidad extra gruesa.

Conserva hecha a mano de filetes de caballa del sur en aceite de girasol. No posee conservantes ni colorantes. 

La caballa del sur es rica en Omega 3, por lo que evita enfermedades cardiovasculares y reduce el colesterol.

Conserva hecha a mano de filetes de caballa del sur en aceite de girasol. No posee conservantes ni colorantes. 

Este pescado se alimenta de otros pequeños peces, de crustáceos y de moluscos.

La caballa del sur es rica en Omega 3, por lo que evita enfermedades cardiovasculares y reduce el colesterol.

Filetes de melva canutera en aceite de oliva. La melva tiene un alto valor nutricional gracias al hierro, calcio o fósforo que posee, así como varias vitaminas.

Atún en lata en aceite de oliva. Su proceso de elaboración es manual, no posee conservantes ni colorantes.

Filetes de caballa en aceite de girasol. Este se utiliza como líquido de cobertura aportando un sabor más suave que el aceite de oliva, potenciando más el sabor del pescado azul.

Filetes de caballa en aceite de girasol. Su tamaño es uniforme. Están colocadas ordenadamente en el envase.

Filetes de caballa en aceite de girasol. Su tamaño es uniforme. Están colocadas ordenadamente en el envase.

Filetes enteros de lomos de melva limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. El aceite se utiliza como líquido de cobertura aportando un sabor más suave que el aceite de oliva, potenciando más el sabor del pescado azul.

Filetes enteros de lomos de melva limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase. El aceite se utiliza como líquido de cobertura aportando un sabor más suave que el aceite de oliva, potenciando más el sabor del pescado azul.

Filetes enteros de lomos de melva canutera limpios, de tamaño uniforme y colocados ordenadamente en el envase.El aceite de girasol se utiliza como líquido de cobertura aportando un sabor más suave que el aceite de oliva, potenciando más el sabor del pescado azul.

Chipirones procedentes de las aguas del océano Atlántico.  Estos realizan un riguroso control de selección, con ello consiguen un delicado sabor y una firme textura.

Este chipirón destaca por su pequeño tamaño, siendo muy apreciado y considerándose un auténtico manjar.

Navaja natural. Es un molusco que se encuentra en las rías gallegas.

Seleccionan las mejores piezas que se capturan en apnea.

Ventresca de atún rojo capturada en el Atlántico a través del método de la almadraba, en la zona de Barbate. Esto se realiza en los meses de abril y junio.

Seleccionan todas las partes del cerdo y las cocinan a fuego lento para que las orejas estén tiernas, con una textura única y deliciosa.