Aceite de cosecha propia familiar. 100% Virgen Extra

El aceite de oliva virgen extra está considerado hoy la joya de la Dieta Mediterránea. Este ‘oro líquido’ se caracteriza por tener numerosas propiedades beneficiosas. Entre ellas, destacan sus componentes, como las vitaminas A, D, E y K, el ácido oleico.

Capacidad: 25cl

Aceite de cosecha propia familiar. 100% Virgen Extra

El aceite de oliva virgen extra está considerado hoy la joya de la Dieta Mediterránea. Este ‘oro líquido’ se caracteriza por tener numerosas propiedades beneficiosas. Entre ellas, destacan sus componentes, como las vitaminas A, D, E y K, el ácido oleico.

Capacidad: 50cl

Aceite de cosecha propia familiar. 100% Virgen Extra

El aceite de oliva virgen extra está considerado hoy la joya de la Dieta Mediterránea. Este ‘oro líquido’ se caracteriza por tener numerosas propiedades beneficiosas. Entre ellas, destacan sus componentes, como las vitaminas A, D, E y K, el ácido oleico.

Capacidad: 500ml

Aceituna aliñada.

Capacidad: 2,5 kg

Este Aceite de Oliva virgen extra es un picual temprano recolectado en el mes de Octubre.

NOTAS DE CATA

De un color verde intenso. Resulta impactante en nariz por su intenso frutado verde, apareciendo aromas a hierba recién cortada, manzana, hoja de tomate e higuera. En boca, fresco y equilibrado con un amargo y picante moderados y regusto almendrado.

MARIDAJE

Pescados, mariscos, salazones, ahumados, cremas de verduras, salmorejo...Ideal para resaltar cualquier plato.

Capacidad: 1l

Este Aceite de Oliva virgen extra es un picual temprano recolectado en el mes de Octubre.

NOTAS DE CATA

De un color verde intenso. Resulta impactante en nariz por su intenso frutado verde, apareciendo aromas a hierba recién cortada, manzana, hoja de tomate e higuera. En boca, fresco y equilibrado con un amargo y picante moderados y regusto almendrado.

MARIDAJE

Pescados, mariscos, salazones, ahumados, cremas de verduras, salmorejo... Ideal para resaltar cualquier plato.

Capacidad: 500ml

AOVE ROYAL TEMPRANO PREMIUM

Este Royal temprano recolectado en Noviembre, es una variedad autóctona y limitada de aceituna roja con unas cualidades y particularidades, que hacen de esta variedad ser única en el mundo.

NOTAS DE CATA

De color entre verde intenso y oro. En nariz, intenso frutado verde y complejidad de aromas a plátano verde, manzana, hierba y menta. En boca, limpio y elegante con una entrada dulce, que va derivando a un picante moderado.

MARIDAJE

Pescados, mariscos, salazones, ahumados, cremas de verduras, salmorejo... Ideal para resaltar cualquier plato.

Capacidad: 500ML

Variedad aceituna: 100% Arbequina
Fecha de recolección: Finales de Octubre

Notas de cata: Aceite con un frutado más a frutas que a hierbas. Las frutas que encontramos son manzana, y sobre todo plátano verde. En boca apenas amarga. Encontramos una astringencia característica del plátano verde y la almendra verde. El picor es persistente. Recomendaciones de uso: Para pescado, ensaladas de fruta, salsas (mayonesa o alioli), muy recomendable su uso en repostería (helado de vainilla y virutas de chocolate amargo)

Capacidad: 250 ml.

Variedad aceituna: 100% Picual
Fecha de recolección: Finales de Octubre

Notas de cata: Aceite con una complejidad muy interesante. En nariz destaca un frutado verde medio, tanto a hierbas como frutas. Las frutas que encontramos recuerdan a tomatera, almendra verde.. Como notas herbáceas destacamos las notas a hierba recién cortada y hierbas aromáticas. Un aceite de fluidez media, persistencia en boca a alcachofa, hoja de oliva, frutos secos, y un sabor intenso a nuez verde. Un aceite muy equilibrado y con una complejidad exquisita.

Recomendaciones de uso: Para todo tipo de carnes en frío y ensaladas de tomate. Salmorejo. Para masa de magdalenas o mantecados.

Capacidad: 250 ml.

Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra, trufa negra deshidratada, aroma.

Formato
Botella vidrio 750 ml. 

ORIGEN: Grecia

Preparada solamente a partir de aceitunas Kalamata y de aceite de oliva esta crema de aceitunas refleja toda la esencia del mediterráneo.

Gracias a este proceso « casero » la piel y el carozo de la aceituna se retiran, luego la pasta de aceituna pura se pisa y se conserva gracias al aceite de oliva Kalios. Degustará la finura de la crema de aceitunas y sus aromas sutiles.

CAPACIDAD: 960g

AOVE DCOOP

Aceite mono varietal elaborado a partir de las aceitunas de la variedad picual recolectadas por nuestros agricultores principalmente en las provincias de Córdoba y Jaen. Es un aceite de sabor intenso, vigoroso, con un alto contenido en ácido oleico propio de esta variedad. Recomendado para su uso en crudo en platos en los que se quiera destacar el sabor de un buen aceite.

Capacidad: 20 ml

AOVE DCOOP Único Coupage Ligero

La gama de aceites ÚNICO se presenta en cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas entre los mejores lotes obtenidos al principio de cada campaña para ofrecerte una experiencia culinaria única. Único Ligero es un coupage de aceitunas Arbequina y Hojiblanca de recolección temprana dando lugar a un delicado y sutil aceite de oliva virgen extra.

Botella 500 ml

AOVE DCOOP Único Coupage Frutado

La gama de aceites ÚNICO se presenta en cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas entre los mejores lotes obtenidos al principio de cada campaña para ofrecerte una experiencia culinaria única. Único Frutado es un coupage de aceitunas Arbequina y Hojiblanca de recolección temprana dando lugar a un delicado y sutil aceite de oliva virgen extra.

Botella 500 ml

AOVE DCOOP Único Coupage Fusión

La gama de aceites ÚNICO se presenta en cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas entre los mejores lotes obtenidos al principio de cada campaña para ofrecerte una experiencia culinaria única. Único fusión es un coupage de aceitunas Arbequina y Hojiblanca de recolección temprana dando lugar a un delicado y sutil aceite de oliva virgen extra.

Botella 500 ml