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TipoBlancoPaísEspañaDenominaciónRuedaVariedadVerdejoGrado12.5%Añada2021EnvejecimientoJoven
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Se diferencia de otros espumosos por el método de elaboración (Charmat) que es más natural puesto que partimos de mosto y no de vino ya elaborado (Champanois) al que se le adiciona licor de tiraje y licor de expedición.
Se trata de un vino espumoso de color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante, perleo fino y persistente. Aromas naturales a uva fresca recién vendimiada, intensos, finos y elegantes. Perfecto equilibrio de acidez y contenido de azúcares residuales
Graduación alcohólica: 7,5 % vol.
Temperatura de servicio: 9º C.
Maridaje: Aperitivos, postres.
5,90 €
Nítido y refrescante vino blanco, elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas, en nuestros propios viñedos de la finca Los Salvadores. La uva fue recolectada durante la segunda semana de agosto, pudiendo desarrollar un vino con una alta acidez natural y abundantes aromas de frutos frescos tropicales. Es de color amarillo claro con tonos verdosos. En el paladar, tiene muy buena concentración de sabores con notas de grosella, suaves herbáceas y frutos cítricos.
Uvas: Sauvignon Blanc
Denominación de Origen: D.O. La Mancha
Cosecha: 2019
Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores
Vinificación: 1ª semana de Septiembre / 10 toneladas por hectárea
Crio-Maceración: 12 horas
Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C
Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm
Capacidad: 75cl