Variedad. 100% Syrah

NOTAS DE CATA

Vista: color rojo cereza picota. Ribete violáceo. Capa de color alta y muy cubierta. Limpio y brillante.

Nariz: este syrah monovarietal es una explosión de bayas carnosas (zarzamora, grosella negra) y montebajo con un punzante golpe balsámico a alcanfor, resina y romero. Hay ciertos recuerdos alquitranosos.

Boca se marcan mucho más las notas a sotobosque, minerales (pedernal, grafito) y bayas negras.Deja visible el pleno potencial de la syrah del sur con su gusto a café torrefacto y regaliz negro tan característicos en zonas cálidas.No es un vino de copeo, es algo más que eso: es un vino personal y una apuesta moderna para platos atrevidos y de vanguardia.