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VARIEDADES
Garnacha
CATA
A la vista: Rojo intenso con tonalidades azuladas fruto de su juventud.
Al olfato: Muy fresco, con aromas a bayas rojas y negras.
Sabor: Aterciopelado y con cuerpo. En boca vuelven a recordar las bayas rojas y negras.
Sensación final: Largo y dulce.
Maridaje: Adecuado con todo tipo de carnes, quesos, arroces y pasta.
Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.
VARIEDADES
40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah.
CATA
A la vista: Vino limpio y transparente, de intensidad colorante alta, color rojo picota oscuro y ribete cardenalicio.
Al olfato: Aroma limpio e intenso, destacando a copa parada notas potentes minerales (grafito), de fruta madura sobre un fondo balsámico.
Sabor: En boca se presenta muy potente, enérgico, de gran recorrido. Presencia de taninos acusada, maduros y conjuntados. Acidez integrada que confiere frescura y resalta las notas de fruta madura sobre un fondo mineral característico.
Sensación final: Complejo e intenso, postgusto muy agradable y persistente.
Maridaje: Carnes rojas, quesos curados y guisos.
Temperatura: 14° - 16°C.
Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés
Grado Alcohólico: 14 %vol
Consejos de uso:
Marca: Mil Cepas
Origen: España
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Tempranillo, Graciano, Garnacha
Denominación: D.O. Rioja
Zona de elaboración: Rioja Baja
Bodega: Olivier Rivière
Capacidad: 0,75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Rojo, picota, reflejos violáceos
Nariz: Aromas florales, aromas frutales, fruta roja, notas minerales y de sotobosque.
Boca: Buena acidez, fruta, sabroso y taninos maduros.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Tempranillo. Garnacha 5%
Denominación: D.O. Arlanza
Zona de elaboración: Arlanza
Bodega: Olivier Rivière
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15%
FICHA DE CATA
Vista: cereza, borde granate
Nariz: Predominan los aromas de frutas rojas y maduras.
Boca: Sabroso, de taninos bien integrados.
Variedad: Tempranillo
Denominación: Ribera del Duero
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Bodegas Felix Callejo
Capacidad: 75cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: color rojo picota violáceo bien cubierto.
Nariz: Completo y muy aromático. Gran elegancia donde destacan notas de ciruela, arándanos, zarzamora, pimienta, tomillo, caco en polvo, finos cueros, hojarasca, maderas aromáticas
Boca: Su paso en boca es muy jugoso, amplio, fresco y de gran estructura y equilibrio, sensaciones de fruta roja y negra, florales, sotobosque, canela, nuez moscada, notas de pastelería. Largo final primario, lácteo y especiado.
TIPO
Tinto 8 meses en barrica de roble francés
VARIEDADES
25% Garnacha Tintorera, 25% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah y 10% Tempranillo.
CATA
A la vista: Vino limpio y brillante de intensidad alta, elegante color rojo picota oscuro y vivo, mostrando su energía y carácter.
Al olfato: Aroma limpio, destacando nota florales (violetas), fruta negra madura (grosella, arándanos) y ciruelas pasas, sobre un fondo tostado muy agradable.
Sabor: En boca se presenta suave aunque de gran recorrido, con taninos dulces y carnosos acompañado de una acidez perfectamente integrada.
Sensación final: Potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y con sensación torrefacta.
Maridaje: Carnes rojas, carnes estofadas y quesos.
Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.
Tipo: Vino Tinto
Variedad: Cabertnet Sauvignon, Syrah, Merlot
Denominación: D.O. SOMONTANO
Zona de elaboración: Finca de Montesa
Bodega: Sommos
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14,5%
FICHA DE CATA
Vista: Vino rojo cereza intenso con ribetes violáceos.
Nariz: Destaca la fruta madura como ciruela y guinda negra, característica del Merlot y notas especiadas típicas del Syrah como clavo y pimienta.
Boca: Se acentúa la potencia y estructura del Cabernet Sauvignon, con taninos dulces y redondos, que se ven suavizados por la guarda en barrica.
Tipo: Tinto
Crianza: 24 meses barrica roble francés
Variedad: Shyrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ
Zona de elaboración: Arcos de la Frontera
Bodega: Huerta de Albalá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5 %
FICHA DE CATA
Vista: Negro apicotado
Nariz: Complejo en nariz, con aromas de fruta madura, lácticos, ciruela, higos, balsámicos, hierbas aromáticas, piel de naranja, nobles aldehídos.
Boca: Sabroso en boca, muy aromático y frutal, con viva acidez, taninos finos y maduros, con textura, golosinad y final largo y persistente.
TIPO | Vino tinto |
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REGIÓN | |
UVAS | |
PRODUCTOR | |
ALÉRGENOS | Contiene sulfitos |
GRADUACIÓNi | 14,0% |
TIPO | Vino tinto |
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REGIÓN | |
UVAS | |
PRODUCTOR | |
ALÉRGENOS | Contiene sulfitos |
GRADUACIÓNi | 14,5% |
Vino: Tinto Crianza
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano
D.O.: Navarra
Bodega: Marco Real
Ficha de cata:
Vista: color capa alta, de color granate intenso, con ribetes violetas
Nariz: percibimos aromas primarios de frutas rojas maduras, bien complementados y equilibrados
Boca: amplio, sabroso, voluminoso, creciente, con gran persistencia y personalidad marcada por tonos balsámicos aportados por la barrica nueva.
Tipo: Tinto
Crianza: 20 meses en barrica de roble francés
Variedad: Tempranillo
Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO
Zona de elaboración: Valladolid
Bodega: Valpincia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: Color rojo rubí y matices propios de se edad, con ciertas tonalidades anaranjadas. Limpio y brillante.
Nariz: Aromas con diferentes matices de cuero viejo, todo ello completado con tonos lejanas de especias y ahumados
Boca: En boca es amplio, redondo y bien acomplejado por el tiempo.