.

D.O. Ribera del Duero

D.O. Ribera del Duero

Categorías

Filtros activos

  • Añada: 2012
19,11 €

D.O.: Ribera del Duero

Variedad: 100% Tempranillo.

Crianza: 15 meses en barricas de roble europeas

NOTAS DE CATA

Vista: color rojo picota y matices azulones, capa intensa. Brillante y pulido.

Nariz: intenso y con aromas infusionados con fruta roja ensamblada con notas como la vainilla y el regaliz.

Boca: de taninos aterciopelados muy bien combinados con la fruta madura, provocando un paso por boca muy agradable y un final muy elegante.

143,02 €
Grado: 15% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Vinificación: La uva procedente de cada una de las dos parcelas se elabora por separado en depósitos de madera de 60 hectolitros, interviniendo con la máxima precisión para que pueda expresar su 'terroir' de origen.
Envejecimiento: 15 meses en barrica de roble francés, con un reposo extra de unos 10 meses en botella.
CATA:
Nariz: Toques propios de su presenta en barrica con una leve nota láctica. Toques de turba y tierra también están presentes en nariz.
Boca:En boca se evidencian sus taninos, lo que revela una larga vida por delante.
Temperatura de servicio: 16 °C.
Maridaje: Cochinillo confitado con puré de manzanas, asadillo de pimientos con bacalao confitado, lomo alto de ternera a la parrilla.
10,27 €
0