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Paté con una base de carne de jabalí, de textura fina y cremosa con un sabor sugerente e intenso.
Nuestra selección de patés es una de las más reconocidas en las mesas gourmet más exclusivas.
Su suave textura similar a la del foie grass francés unida a la personalidad de sus sabores, permite degustar y diferenciar con el paladar lo mejor de cada una de las carnes de las que proceden.
Huevas de merluza cocidas, limpiadas y cortadas en medallones de forma manual, en aceite de oliva con una guindilla.
Ingredientes:
Huevas de merluza, aceite de oliva, sal, guindilla.
Alérgenos: Contiene pescado (merluza).
Ingredientes: Sardina, aceite de oliva y sal y guindilla
Sardinillas en aceite de oliva.
Origen: Galicia
Lata con 10/14 piezas. Peso neto: 120 gr. Peso escurrido: 85 gr.
Huevas de merluza cocidas, limpiadas y cortadas en medallones de forma manual, en aceite de oliva con una guindilla.
Ingredientes:
Huevas de merluza, aceite de oliva, sal, guindilla.
Alérgenos: Contiene pescado (merluza).
Única regañá del mundo elaborada a mano una a una, con ingredientes de máxima calidad, sin emulgentes ni conservantes de ningún tipo.
Premiada producto excelente de Andalucía por la SAEIA.
Formato: Bolsa de 30 gramos
Espectaculares mejillones en escabeche de Barco de Paco.
Envase: lata de 8-12 unidades.
Deliciosas peras al vino tinto, de uno de los mejores conserveros de la zona y con los mejores frutos de secano, recolectados en su momento óptimo.
Frasco: 720 gramos
Estos pimientos del piquillo se confitan lentamente en el horno con aceite de oliva y sal.
Se cocinan con tiempo y mimo, en su propio jugo y sin azúcares añadidos. Son la guarnición perfecta de carnes y pescados y también resultan ideales como aperitivo.
Uno de los grandes embajadores de la huerta navarra que te hará disfrutar de lo lindo.
HALEN MÔN
Isla de Anglesey, Gales
David y Alison Lea-Wilson
Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. En Halen Môn, la sal se cristaliza de manera tradicional y sin ningún aditivo. El simple gesto de ponerse un copo en la boca nos puede dar la medida de la calidad que atesora y del salto gustativo que representa ante otras sales de escamas industrializadas.
Sal ahumada
Ahumada con madera de roble galés en un ahumador propio. Da un toque suave y especial a cualquier plato.
Envase: 100 gramos
Las habitas baby de La Catedral poseen un delicado aroma, son finas y sabrosas.
Las recolectamos a mano, siempre en su punto exacto de ternura y tamaño, para conseguir la textura más suave y delicada.
Elegimos una a una las más tiernas y finas, conservándolas en un aceite de oliva suave que no quite protagonismo a su sabor.
La hueva de maruca es de esos productos que puede enamorar a los paladares más exigentes.
Sabor a mar puro, profundo, intenso, y esa textura tierna tan reconocible.
Extraordinaria.
Sardinas al hinojo 7 Rías. Con semillas tostadas de hinojo seleccionadas por su aroma y sabor.
Pescado azul rico en grasas insaturadas destacando los ácidos grasos omega 3 y omega 6. También es una gran fuente de minerales y de vitaminas hidrosolubles. Contiene vitamina A B y D.
Alcachofas tiernas y frescas, recolectadas el mismo día que se envasan, sin colorantes ni conservantes.
Alcachofas tiernas y frescas, recolectadas el mismo día que se envasan, sin colorantes ni conservantes.
Esparragos trigueros elaborados de forma tradicional, conservando y garantizando todo su sabor, textura y firmeza, distinguiéndose así por su excelente calidad.
Espárrago de Navarra seleccionado y embotado recién recolectado.
Variedad aceituna: 100% Arbequina
Fecha de recolección: Finales de Octubre
Notas de cata: Aceite con un frutado más a frutas que a hierbas. Las frutas que encontramos son manzana, y sobre todo plátano verde. En boca apenas amarga. Encontramos una astringencia característica del plátano verde y la almendra verde. El picor es persistente. Recomendaciones de uso: Para pescado, ensaladas de fruta, salsas (mayonesa o alioli), muy recomendable su uso en repostería (helado de vainilla y virutas de chocolate amargo)
Capacidad: 250 ml.