Aportaciones: Una pieza de Kumquat aporta un toque dulce y alegre en tu copa.

Combina con: ¡Cualquier Gin, Ron, Vodka o Vermouth.

Modo de empleo: Añade una o dos piezas para rematar la copa y deja que se rehidraten lentamente. Una vez rehidratadas serán totalmente comestibles.

Contiene: 40g de Kumquat.

Aportaciones: Ligero matiz floral especiado. Suave, cálido y delicado.

Combina con: G’Vine, Citadelle, Seagram’s, Larios 12, Martin Miller’s, Bloom, The Botanical’s, Pink 47, Rones especiados

Modo de empleo: Aportar un par de pétalos como decoración. Para usarlo en la preparación del cóctel o combinado, es mejor rallar o macerar una porción de Macis machacándolo previo a su uso para obtener todo su aroma.

Contiene: 27g de Macis.

Nuestra salsa de caramelo salada transforma bebidas especiales de café, batidos, cócteles, platos culinarios y más en creaciones realmente deliciosas.

Dulce y salado

La salsa de caramelo salada de Monin está hecha sin ingredientes artificiales, es perfecta para agregar esa combinación de dulce y salado a una variedad de bebidas de café, batidos cremosos, deliciosos cócteles, postres y más.

Capacidad: 50 cl

Chipirones procedentes de las aguas del océano Atlántico.  Estos realizan un riguroso control de selección, con ello consiguen un delicado sabor y una firme textura.

Este chipirón destaca por su pequeño tamaño, siendo muy apreciado y considerándose un auténtico manjar.

Variedad de arroz originaria de Italia, conocida desde 1961.

De grano grande y consistente, es muy apreciado en la alta gastronomía, especialmente para risottos.

El arroz Carnaroli "Illa de Riu", producido en la finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor siempre iguales en beneficio de quien lo cocina y consume.

Capacidad: 5 kg

Jalacina elabora de manera artesanal esta mermelada gourmet de ciruela. Ideal para combinar con quesos frescos, requesón o como guarnición para carnes.

Ingredientes

Ciruela, Azúcar, Agua, Pectina de frutas, Ácido cítrico y Ácido Ascórbico

Tarro de cristal de 275 g.

ORIGEN: Italia

Vinagre de Módena elaborado con uva Trebbiano, recogida en su máximo grado de maduración, mediante un proceso de envejecimiento, durante años se logra  convertir  en vinagre de Módena.

NOTAS DE CATA:

De intenso color pardo, textura densa con un largo contraste entre el dulzor inicial y el final agridulce.

CAPACIDAD: 250ml

Garbanzo de Castilla y León. Seleccionan minuciosamente las mejores piezas, se localizan en las zonas más propicias, entre sol y sombra, para conseguir que la piel sea lo más fina posible y el sabor tenga un buen nivel gustativo.

Se produce a partir de tomates griegos secados, acompañados con ajo fresco, aceite de oliva virgen extra griego y vinagre de vino tinto.

ORIGEN: Grecia

La Bruschetta es una colorida mezcla de aceitunas griegas de Kalamata y Halkidiki, ajo, tiras de pimienta Florina roja, alcaparras y orégano silvestre que resulta en la perfecta combinación de sabores griegos. Puede disfrutarse en ensalada o sobre una tostada.

Combínalo con una vinagreta para carnes o maridado con pescado.

CAPACIDAD: 950g

ORIGEN: Grecia

Frutos secos, almendras, higos, aceituna kalamata y aceto balsámico.

Combínalo como acompañamiento de quesos, le dará un toque único.

CAPACIDAD: 830g

La combinación perfecta de las ligeras notas del aceite de oliva y la delicadeza de la trufa blanca.

Capacidad: 250 ml.

SINGULAR SNACKS
Francesc Collell

Cacahuetes de wasabi.

Un reto en nuestro catálogo es sin duda el de los Singular Snacks. Buscamos texturas, sabor, originalidad y gran variedad para intentar aportar un bocado diferente, único, conocido o, todo lo contrario, exótico. Aplicables como un simple snack pero también con recorrido en distintas creaciones en formato tapa o plato.

Más de 40 snacks repartidos en distintas categorías: frutos secos, sabores del mundo, mix, chips, crackers, chocolates y super healthy.

Envase: 50 gramos

Variedad aceituna: 100% Hojiblanca
Origen: Ácula, Granada
Fecha de recolección: Finales de Octubre

Notas de cata: Frutado verde intenso, muy complejo con notas de hierba verde, alcachofa, plátano y plantas aromáticas. Ligera progresión del amargo y picante.

Recomendaciones de uso: Ideal para tomar con pan, aliñar ensaladas, sopas de verduras o verduras a la plancha o crudas. Combina perfectamente con el salmorejo o con pasta. 

CAPACIDAD: 500 ml.

Originalmente ahumado en puertos galeses, el proceso de elaboración se basa en ahumar lentamente esta sal sobre virutas de roble. El sabor ahumado funciona de manera brillante con huevos revueltos y postres de caramelo.

Contiene: 400 gr

AOVE DCOOP

Aceite mono varietal elaborado a partir de las aceitunas de la variedad picual recolectadas por nuestros agricultores principalmente en las provincias de Córdoba y Jaen. Es un aceite de sabor intenso, vigoroso, con un alto contenido en ácido oleico propio de esta variedad. Recomendado para su uso en crudo en platos en los que se quiera destacar el sabor de un buen aceite.

Capacidad: 3l