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30,86 €
Queso elaborado con leche de cabra, de la raza Alpina y Angora. Su maduración se desarrolla con moho en superficie, lo que hace que tenga una corteza natural enmohecida con moho blanco, de sabor suave y textura uniforme.
Maduración: 2 meses
70,51 €
Posee un color rojo intenso veteado de grasa suave y brillante que desprende un aroma característico de ibérico. En boca tiende al dulce, dejando un ligero retrogusto en el paladar, por su larga curación.
81,18 €
Posee un largo sabor muy aromático, poco salado y muy agradable para el paladar, siendo su textura jugosa. Cada una de las piezas adquiere todos los aromas y matices propios del ibérico gracias a su largo proceso de curación.