Tipo: Cava

Variedad:  Parellada, Xarel·lo Macabeo.

Denominación: D.O. Cava

Zona de elaboración:  zona del Penedès

Marca: Jaume Serra

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 11,5%

FICHA DE CATA

Vista:  color amarillo pajizo pálido brillante.  Pequeñas burbujas persistentes.

Nariz: intensos aromas de fruta blanca y cítricos.

Boca:  buena estructura en boca, grande, vivo y fácil de beber. El postgusto es limpio, fresco y persistente.

D.O.: Cava

Variedad: Parellada, Macabeo

NOTAS DE CATA

Vista: color amarillo pálido y brillante. Con una finísima y persistente burbuja.

Nariz: sus aromas primario recuerdan a la manzana con suaves matices a levaduras.   

Boca: elegante y de muy buen paso.  

Grado Alcohólico: 12% vol. 

D.O.: Cava

Variedad: Chardonnay

NOTAS DE CATA

Vista: color oro claro y destellos verdosos. Efervescencia con flujo elegante de burbujas finas y persistentes.

Nariz: delicados aromas frutales a manzana madura, hierbas silvestres con toque cítrico.    

Boca: de final elegante, serio y seco donde se expresa toda la franqueza del cava.

Grado Alcohólico: 11,5% vol. 

D.O.: Cava

Variedad: Chardonnay

NOTAS DE CATA

Vista: color oro claro y destellos verdosos. Efervescencia con flujo elegante de burbujas finas y persistentes.

Nariz: delicados aromas frutales a manzana madura, hierbas silvestres con toque cítrico.    

Boca: de final elegante, serio y seco donde se expresa toda la franqueza del cava.

Grado Alcohólico: 11,5% vol. 

D.O.: Penedés

Variedad: Pinot Noir

NOTAS DE CATA

Vista: color grosella brillante. Muy buena espumabilidad y rosario de burbujas.  

Nariz: aroma de frutas rojas y recuerdos de sotobosque.     

Boca: goloso, fresco, con matices de grosella y frambuesa. Largo y dulce postgusto.  

Grado Alcohólico: 12,5% vol. 

D.O.: Penedés

Variedad: 100% Garnacha

NOTAS DE CATA

Vista: color rosa sutil con perfiles de color salmón.

Nariz: finísimas burbujas que explotan en delicadas y complejas notas de fruta confitada y frutos secos.     

Boca: se muestra energética, cremosa y con el carbónico muy bien integrado. Aparecen recuerdos a frutas maduras y confitadas.   

Grado Alcohólico: 14,5% vol. 

D.O.: Cava

Variedad: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel-lo

NOTAS DE CATA

Vista: color amarillo con destellos dorados.  

Nariz: aroma frutal donde también aparecen notas a madera.      

Boca: elegante y amplio. Postgusto largo y complejo.

Grado Alcohólico: 11,5% vol. 

D.O.: Cava

Variedad: Pinot Noir

NOTAS DE CATA

Vista: de color rosa pálido con matices salmón.

Nariz: de gran complejidad y elegancia, aparecen aromas a frutos rojos como las cerezas.

Boca: muy estructurado y con sabores a cerezas, nueces y notas dulces.

Grado Alcohólico: 12% vol. 

D.O.: Cava

Variedad: Parellada, Xarel-lo, Macabeo

NOTAS DE CATA

Vista: de color dorado.

Nariz: muy especiado aparecen notas a fruta.

Boca: perfectamente equilibrado y con el dulzor bien compensado.

Grado Alcohólico: 12,5% vol. 

D.O.: Chablis (Francia)

Variedad: 100% Chardonnay

NOTAS DE CATA

Vista: de color amarillo pajizo y perfecta burbuja.

Nariz: equilibrado y con notas a fruta.  

Boca: muy equilibrado.

Grado Alcohólico: 13% vol. 

D.O.: Chablis (Francia)

Variedad: 100% Chardonnay

NOTAS DE CATA

Vista: de color amarillo pajizo y perfecta burbuja.

Nariz: equilibrado y con notas a fruta.  

Boca: muy equilibrado.

Grado Alcohólico: 13% vol. 

D.O.: Chablis (Francia)

Variedad: 100% Chardonnay

NOTAS DE CATA

Vista: de color amarillo pajizo y perfecta burbuja.

Nariz: equilibrado y con notas a fruta.  

Boca: muy equilibrado.

Grado Alcohólico: 13% vol. 

D.O.: Champagne (Francia)

Variedad: Chardonnay

NOTAS DE CATA

Vista: dorado pálido y muy brillante. De cordón fino.

Nariz: se muestra maduro con notas cítricas y aparecen recuerdos a flores.

Boca: muy fresco y bien estructurado. De gran potencia en sabor.

Grado Alcohólico: 12% vol. 

D.O.: Champagne (Francia)

Variedad: Pinot Noir,  Pinot Meunier, Chardonnay.

NOTAS DE CATA

Vista: de color dorado claro y de gran cantidad de burbujas.

Nariz: aparecen abundantes aromas a fruta madura y toques de frutos secos.

Boca: muy equilibrado.  

Grado Alcohólico: 12% vol. 

D.O.: Champagne (Francia)

Variedad: Pinot Noir, Chardonnay

NOTAS DE CATA

Vista: color amarillo brillante, muy intenso.  

Nariz: expresivo y con notas a fruta blanca como la miel y compota.

Boca: generoso y opulento. De gran equilibrio y final largo.

Grado Alcohólico: 12% vol. 

Uva: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Denominación de origen: Champagne.

Temperatura de servicio recomendada: 8-10ºC

Graduación alcohólica: 12%

NOTA DE CATA:

·      Vista: oro blanco pálido, una hermosa cadena de pequeñas burbujas.

·       Nariz: aromas expresivos de flor de lima, masa de pan y tostadas.

·       Boca: sabor vinoso, fino, vivo y cremoso, abierto, accesible, brillante, armonioso, rico y completo.

DO: Champagne.

Graduación alcohólica: 12%

Capacidad: 75cl

D.O.: Champagne (Francia)

Variedad: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

NOTAS DE CATA

Vista: salmón muy limpio y brillante.

Nariz: aromas a fruta roja y matices florales.  

Boca: de entrada fresca y carbónico intenso. Aparecen matices a fruta roja y muy bien equilibrado en acidez.  

Grado Alcohólico: 12% vol.