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- Añada: 2019
D.O.: Calatayud
Variedad: 100% Garnacha.
Crianza en barrica: 12 meses
NOTAS DE CATA
Vista: intenso con tonos rubí y de un color rojo cereza, limpio y muy brillante.
Nariz: intenso y potente. Desprende aromas a fruta madura y cacao.
Boca: carnoso y equilibrado a la perfección. Estructurado, destaca por tus notas a fruta y minerales. De gran persistencia.
100% Garnacha.
Cepas de 35 años de antigüedad. Menos de 1 kilo de uva por cepa.
Nietro Tinto esta elaborado mediante método tradicional. Comenzando con una maceración prefermentativa en frío, se induce la fermentación a 26ºC. Maceración durante 10 días, procurando la extracción de los taninos.
Nietro Tinto tiene una crianza sobre sus propias lías durante 6 meses en barricas de roble francés, con batonage diario.