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Blanco Español

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  • Categorías: B.D.O.Ca. Rioja
  • Disponibilidad: No disponible
37,79 €

Tipo: Vino Tinto

 

Variedad: Tinta de Toro

 

Denominación: Castilla y León

 

Zona de elaboración: Toro

 

Bodega: Olivier Rivière

 

Capacidad: 75 cl.

 

Alcohol: 13,5%

 

 

 

FICHA DE CATA

 

 

 

 

Vista:

 

 

Nariz:

 

 

Boca:


17,53 €

Uva

Viura con una pequeña aportación de malvasía. Las viñas se encuentran a 750 metros de altura sobre el nivel del mar.

Elaboración 

Vendimia manual con selección de racimos. El recorrido de la uva en bodega es artesanal, destaca el prensado vertical y la maceración peculiar. Fermentación espontánea en roble, a temperaturas extremadamente bajas durante cuatro meses, obteniendo así un vino con gran capacidad de guarda y excelente evolución en botella.

Nota de cata

Aroma cítrico, floral, con notas de de fruta blanca (pera, melocotón), junto a toques especiados. En boca es sedoso, lleno, maduro y equilibrado, con una refrescante acidez.

8,77 €
  • BODEGAS AZPILICUETA
  • VARIEDAD DE UVA: Viura y Tempranillo.
  • TIPO DE VINO: Joven
  • ORIGEN: D.O. Ca Rioja
  • ELABORACIÓN: Maceración de la uva en frio durante unas horas hasta obtener un mosto con el color, el aroma y la estructura deseados, el mosto se obtiene por sangrado, para su posterior desfangado, una vez limpio, la fermentación se produce lenta y suavemente a baja temperatura para conseguir un vino perfumado y persistente.
  • ANÁLISIS: Alcohol 12.5% Vol.
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