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Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
FICHA DE CATA
VISTA: Color amarillo dorado
NARIZ: Nariz media, manzana, manzana asada, sidra, floral, cítricos y notas de frutos secos. Graso, buena acidez (cítrica), sabroso, fresco. Retronasal manzana asada, sidra y notas florales, persistente.
BOCA: Consistente en boca, acidez marcada y toque oxidativo. Un poco mas de botella le sentará bien. Interesante.
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
FICHA DE CATA
VISTA: Color amarillo pálido
NARIZ: En nariz es redondo, elegante y con notas que recuerdan a fruta blanca. También encontramos un sutil recuerdo a plátano.
BOCA: se muestra complejo. Nuevamente encontramos recuerdo a fruta y apreciamos algún punto de almendra tostada.
Tipo: Blanco
Variedad: Parellada / Xarel·lo / Macabeo
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
FICHA DE CATA
Color: Brillante / Reflejos pajizos / Amarillo pálido.
Nariz: Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta blanca madura.
Boca: Fresco / Notas frutales / Buena acidez / Intenso / Final agradable.
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedes
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
VISTA: De color amarillo paja muy pálido.
Nariz: Aroma de intensidad media con matices de pera y banana.
Boca: se muestra elegante y con una buena acidez que lo equilibra.
Tipo: Blanco
Variedad: Gewürztraminer
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12,5%
FICHA DE CATA
VISTA: amarillo pálido, reflejos verdosos de aspecto cristalino. Muy brillante y limpio en copa.
NARIZ: aromáticamente muy varietal, con el inconfundible recuerdo floral, notas cítricas, frutas tropicales y recuerdos herbáceos sobre un fondo mineral de gran complejidad.
BOCA: vino goloso y muy agradable de entrada, un paso por boca amplio, sabroso y envolvent, acidez viva y fresca, delicado y persistente, con un final graso ligeramente amargo de gran profundidad. Por vía retronasal, aromas cítricos, jugo de piña y notas minerales muy interesantes.
Tipo: Blanco
Variedad: Garnacha Blanca
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
FICHA DE CATA
VISTA: Reflejos verdosos / Nítido / Cristalino / Amarillo pálido / Blanquecino.
NARIZ: Intensidad alta / Fruta confitada / Aromas frutales / Fruta blanca madura / Aromas varietales.
BOCA: Equilibrado / Final largo / Voluminoso.
Tipo: Blanco
Variedad: Xarello
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13%
FICHA DE CATA
Color: Color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos. Nítido y transparente.
Nariz: Buena intensidad olfativa, con notas de frutas blancas muy maduras y florales sobre un fondo de tostados muy integrado.
Boca: Entrada en boca suave, con volumen y sensaciones grasas procedentes del trabajo con «battonage». Predomina nuevamente la fruta por encima de la madera, dejando un paso agradable, equilibrado y un post-gusto muy agradable y largo de frutas blancas.
Tipo: Blanco
Variedad: Parellada
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
FICHA DE CATA
Color: Color amarillo paja con reflejos dorados.
Nariz: En nariz se presenta intenso, aparecen notas florales junto a frutas blancas muy maduras.
Boca: En boca es elegante y equilibrado, presenta una buena acidez. Postgusto suave y agradable.
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Cariñena Blanca
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.8%
FICHA DE CATA
Color: Color amarillo oro nuevo.
Nariz: Aromas singulares de fruta de hueso, presencia austera y sensaciones untuosas.
Boca: Entrada elegante con buena acidez, se expande en boca proporcionando aromas cítricas y dejando un paladar delicioso.