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Alimentación

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€7.25
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ACQUERELLO, UN ARROZ A PRUEBA DE BOMBA

Tenuta Colombara, en Livorno Ferraris (Vercelli), Piamonte

Acquerello sobresale por el desarrollo técnico de su cultivo y porque ha propiciado un avance sustancial en el proceso de enriquecimiento de esta fantástica semilla, estrella de los cereales, que ha encontrado en esta finca piamontesa su factoría estrella: búsqueda constante de calidad y productividad en pos de una mayor excelencia gustativa y nutricional.

Acquerello supera todas las expectativas y todos los test de calidad que un buen plato debería exigir

Capacidad: 500 gramos

€14.78
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LODOVICO CAMPARI

En Sorbara, al norte de Módena
Carlo Campari

La casa Lodovico Campari saca el mosto de la uva trebbiano madurada al límite, y reducido a dos terceras partes, lo envejece un mínimo de quince años. El denso aceto resultante es dulce y ácido a la vez, redondeado con final de café en boca.

€251.68
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Producto obtenido de las patas traseras de cerdos de raza ibérica que han sido alimentados con cereales y piensos y que además han aprovechado los recursos de la dehesa.

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica.

Peso aproximado 8 kilos.

€2.75
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Tipo:Aceite de arbequina,

Formatos de presentación: 40ml

Suavemente impregnado con el aroma obtenido del humo de huesos de aceituna.

Notas de cata

Descubra una combinación de aromas frescos y dulces que

proporcionan a nuestro aceite un delicado toque de vainilla y

caramelo, que se integran perfectamente con la arbequina.

Recomendaciones

Este aceite añade un delicioso sabor y aroma sutilmente

ahumado a una amplia gama de platos. Combina con todo,

desde carnes y aves de corral a las verduras y pan fresco. Úselo en

aderezos para ensaladas, mayonesa casera y pesto o con platos de

pasta y risotto. Increíble para freír setas.

€15.66
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 Un nuevo concepto de croquetas de alta gama bajo la idea de combinar dos texturas, dos sabores y dos colores.

Se trata de croquetas elaboradas con dos tipos de bechamel que combinan diferentes sabores y que tienen diferentes texturas y colores.

€5.32
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Delicioso lomo ibérico de cebo loncheado en sobre de 100 gramos.

De la conocida marca Blazquez.

€2.64
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SINGULAR SNACKS
Francesc Collell

Cacahuetes de wasabi.

Un reto en nuestro catálogo es sin duda el de los Singular Snacks. Buscamos texturas, sabor, originalidad y gran variedad para intentar aportar un bocado diferente, único, conocido o, todo lo contrario, exótico. Aplicables como un simple snack pero también con recorrido en distintas creaciones en formato tapa o plato.

Más de 40 snacks repartidos en distintas categorías: frutos secos, sabores del mundo, mix, chips, crackers, chocolates y super healthy.

Envase: 150 gramos

€6.94
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Selección de cafés arábica de pequeñas plantaciones montañosas. 

El resultado es un café muy aromático, de sabor intenso, con cuerpo y fina acidez. Una taza dulce, achocolatada y de crema persistente.

  • 250 gr. café en grano
  • 100% Café Arábica
€35.00
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€4.38
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El clásico postre italiano a base de nata fresca, con verdadero sabor a nata, fresco y como hecho en casa.

·         Con un verdadero sabor a nata, fresco y como hecho en casa.

·         Una preparación práctica y rápida: lista en 3 pasos.

·         Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

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INGREDIENTES:

·         LECHE entera; NATA 43% M.G. (22%); azúcar; gelatina (vacuno); jarabe de glucosa; almidón modificado; emulgente: E471; estabilizantes: E339, carragenano; aroma de vainilla

€13.72
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 Pieza magra, situada en los músculos maseteros de la mandíbula inferior, muy melosa con vetas de grasa.

Se extraen dos piezas de unos 200 gr.  y se puede preparar asada o a la brasa, aunque principalmente se suele elaborar en guisos o en estofados, en los que las fibras conectivas que lo componen pasan a ser gelatinosas.

€8.97
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ORIGEN: Córdoba, España

PRODUCTORBodegas Toro Albalá

ELABORACIÓN:

Envejecido durante 20 años en barricas de roble americano.

ACIDEZ: 14º

€24.20
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Adosada en la escápula, forma parte del cabecero de lomo y es la fijación de la paleta al tronco.

Es la pieza más veteada de grasa intramuscular, con aspecto marmóreo.

De cada cerdo se obtienen dos piezas de aproximadamente 500 gr.

Su preparación puede ser a la plancha, en guisos o en estofados.

Packaging: envase al vacío de 1 unidad.

€4.31
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 INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, 3% pasta de aceituna negra fermento láctico. En corteza: Natamicina

ALÉRGENOS: lisozima (derivado del huevo) y leche.

NOTA DE CATA

Queso de oveja curado con Aceituna negra:

El auténtico sabor a queso de oveja con la sutileza que proporciona la aceituna negra Castellana, elegante y sofisticado.

Esta unión nos acerca a los sabores y aromas del Mediterráneo, centrando tu atención en cada bocado, la combinación perfecta para llevar a tu mesa.

€2.47
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La variedad de arroz Bahía es considerada por todos, desde hace más de 50 años, como la mejor de entre las más comunes de nuestro país.

El arroz Bahía "Illa de Riu", producido en la finca con semillas seleccionadas, es una variedad sin mezclas que ofrece unas características de cocción y sabor siempre iguales en beneficio de quien lo cocina y consume.

Envase: 1 kilo

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