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Congelados

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€97.44

El  “French Rack”  o  “Rack”  de  Agnei Ibérico  proviene de la parte del lomo alto del Agnei Ibérico.

Concretamente son las 8-9 costillas centrales con los palos limpios,  pelados y sin el hueso del espinazo.

El French Rack es la pieza de cordero mas conocida a nivel nivel mundial y unida a la calidad del Agnei Ibérico y su alto  valor culinario se convierte en la pieza idónea para trabajar en la alta cocina

€57.67
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