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- Añada: 2020
Tipo: Blanco
Variedad: Gewürztraminer
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12,5%
FICHA DE CATA
VISTA: amarillo pálido, reflejos verdosos de aspecto cristalino. Muy brillante y limpio en copa.
NARIZ: aromáticamente muy varietal, con el inconfundible recuerdo floral, notas cítricas, frutas tropicales y recuerdos herbáceos sobre un fondo mineral de gran complejidad.
BOCA: vino goloso y muy agradable de entrada, un paso por boca amplio, sabroso y envolvent, acidez viva y fresca, delicado y persistente, con un final graso ligeramente amargo de gran profundidad. Por vía retronasal, aromas cítricos, jugo de piña y notas minerales muy interesantes.
Tipo: Blanco
Variedad: 100% Cariñena Blanca
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.8%
FICHA DE CATA
Color: Color amarillo oro nuevo.
Nariz: Aromas singulares de fruta de hueso, presencia austera y sensaciones untuosas.
Boca: Entrada elegante con buena acidez, se expande en boca proporcionando aromas cítricas y dejando un paladar delicioso.
ORIGEN
Vino de parcela Celler Credo
VARIEDADES
100% Xarel·lo
VITICULTURA
Ecológica y biodinámica
VENDIMIA
Recolección manual
FERMENTACIÓN
Damajuanas de 34 litros y recipientes de vidrio de 220 litros
CRIANZA
5 meses en damajuanas y recipientes de vidrio
LEVADURAS
Autóctonas
GRADO ALCOHÓLICO
11 %
SULFUROSO TOTAL
Sin sulfitos añadidos (10 mg/l)
AZÚCAR RESIDUAL
1,2 g/l