• Elaborador: Ramón Bilbao
 
• Añada: 2018
 
• Color: Tinto
 
• Zona: Rioja
 
• País: España
 
• Formato: 50 cl
 
• Grado alcohólico: 14

Tipo:  Tinto

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Nariz: Aroma elegante e intenso, destaca su complejidad y frescura a frutas rojas con guindas, cerezas y fresas con notas dulces a barquillo y canela.

Boca: En boca es largo, carnoso con sensación a frutas rojas, notas de barquillo y canela sobre fondo de regaliz.

Tipo: Tinto

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Nariz: Aroma de matices a cacao con tonos a vainilla, barquillo y canela.

Boca: En boca es largo, agradable y sin aristas, conjugándose perfectamente fruta y madera

Tipo: Vino Blanco 

Variedad: Chardonnay

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Finca Torresalas

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: Vino blanco de color amarillo oro con ligeros ribetes verdosos.

Nariz: En nariz frutas tropicales amarillas con suaves tostados de avellana y vainilla.

Boca: Suave, equilibrada, con acidez larga y persistente. Complejo y elegante.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Barbastro-Huesca

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino rojo con matices púrpuras de gran profundidas.

Nariz: En nariz se muestran frutas rojas maduras y frutas del bosque. Con notas florales y algunas especias como laurel y pimienta rosa.

Boca: Afrutada, con una acidez equilibrada y de largo recorrido.

100% Cabernet Sauvignon.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Sommos Colección Cabernet se obtiene mediante una vendimia mecanizada nocturna. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

NOTA DE CATA

Sommos Colección Cabernet es un tinto de color rojo rubí intenso de gran profundidad. En nariz muestra aromas a fruta roja madura, con matices de regaliz y otras especies.

En boca resulta un vino con entrada redonda y frutosa, con tanino maduro y extremadamente suave. Largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar aves guisadas, pescados azules, quesos y embutidos.

D.O.: Rioja

Variedad: 100% Tempranillo

NOTAS DE CATA

Vista: rojo cereza.

Nariz: presenta una nariz muy expresiva con marcado carácter de fruta madura y tonos especiados de vainilla y chocolate aportados por la crianza en la barrica.  

Boca: entrada en boca amplia y redonda, elegante con un largo post-gusto, recordando de nuevo la fruta madura y los tonos especiados.

I.G.: Penedés

Variedad: 100% Sumoll

NOTAS DE CATA

Vista: color rojo vivo.

Nariz: intenso, gran cantidad de aromas a fruta roja y un ligero toque floral.

Boca: vibrante, eléctrico, energético, refrescante y goloso en el paso final. Tiene una acidez que aporta un carácter especial y no deja indiferente. Los taninos están muy presentes pero en cambio tiene poca graduación alcohólica, lo que nos da como resultado un vino refrescante y agradable.

I.G.P.: Cádiz

Variedad: 100% Tintilla de Rota.

NOTAS DE CATA

Vista: color granate intenso.

Nariz: abundantes notas calcáreas en nariz, acompañando al perfil especiado de la variedad sin esconder la fruta.

Boca: estructura con una marcada sensación calcárea y buena acidez.

D.O.: Ribera del Duero

Variedad: Tempranillo

NOTAS DE CATA

Vista: brillante rojo guinda. Buen equilibrio entre la fruta y la madera.

Nariz: gran potencial aromático destacando los aromas a frutas negras maduras, moras y notas minerales.

Boca: agradables recuerdos tostados y cremosos de barrica nueva. Sabroso y tierno en su entrada en boca con un tanino dulce arropado por una delicada sensación frutal.

Tipo: Tinto Crianza

Variedad:  Tempranillo

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Zona de elaboración:  Valladolid

Bodega: Bodegas Thesaurus

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

 Crianza de 6 meses en barricas francesas y 6 meses en barricas americanas.

D.O.: Ribeira Sacra

Variedad: 70% Mencía, 20% Brancellao, 5% Mouratón, 5% Sousón.

NOTAS DE CATA

Vista: color cereza y con ribetes granates. Brillante.

Nariz: notas a fruta madura con toques tostados. Especiado con destellos a vainilla y regaliz.

Boca: elegante y cremoso. Matices especiados.

ENEMIGO MÍO (VINO TINTO GARNACHA)

Nuestro concepto de la Garnacha es plenamente mediterráneo.

En Enemigo Mío se busca la frescura y todo el potencial aromático de este varietal, donde se van a mostrar las particularidades de un terroir como el de La Raja. Destacan en nariz las frutas rojas silvestres, cerezas, picotas, arándanos. La maceración y fermentación en fudres de roble francés a una temperatura de 25ºC le aporta aromas sutiles a especias, cacao y frutos secos. Carnoso, goloso, con un paso muy redondo por boca.

D.O.: Ribera del Duero

Variedad: 100% Tinto fino.

En la propiedad Pagos de Anguix, situada a más de 850 metros de altura, justo en el corazón de la Ribera de Duero burgalesa, nace este magnífico vino elaborado exclusivamente con la variedad Tinto Fino. La paciencia y la sabiduría bastan para lograr que este noble varietal exprese la verdadera riqueza de este singular terruño.

NOTAS DE CATA

Vista: profundo color rojo picota.

Nariz: intensas notas de grosellas negras y moras y un fondo especiado.

Boca: se muestra opulento y goloso. Sus taninos bien medidos textura intensa y untuosa.