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782,50 €
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Su proceso de elaboración es 100% artesanal. Es un jamón premiado en prestigiosos concursos internacionales. Se identifica por tener un gustoso sabor, ligeramente dulce y muy equilibrado. Su textura es excelente y posee un aroma especial de auténtico jamón puro de bellota. Es uno de sus jamones más destacados exponentes gastronómicos, un auténtico producto delicatessen.
Curación 42 meses.
Producto de Extremadura.
18,85 €
Es el producto ibérico por excelencia, figura incluido en el conjunto de productos alimenticios de alta calidad.
En su veteado podemos apreciar su procedencia de cerdos alimentados con bellotas.
Todas sus fases de elaboración requieren cuidados especiales, pero es en las bodegas donde, con el paso del tiempo, alcanzará su inigualable aroma y sabor.
Se obtiene de los cuartos traseros del cerdo.
De forma estilizada, con pezuña negra y caña fina. La grasa externa es blanda y de textura suave. El perfilado es en forma de V.