VARIEDADES
Garnacha 

CATA

A la vista: Rojo intenso con tonalidades azuladas fruto de su juventud.

Al olfato: Muy fresco, con aromas a bayas rojas y negras.

Sabor: Aterciopelado y con cuerpo. En boca vuelven a recordar las bayas rojas y negras.

Sensación final: Largo y dulce.

Maridaje: Adecuado con todo tipo de carnes, quesos, arroces y pasta.

Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.

VARIEDADES
40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah.

CATA
A la vista: Vino limpio y transparente, de intensidad colorante alta, color rojo picota oscuro y ribete cardenalicio.

Al olfato: Aroma limpio e intenso, destacando a copa parada notas potentes minerales (grafito), de fruta madura sobre un fondo balsámico.

Sabor: En boca se presenta muy potente, enérgico, de gran recorrido. Presencia de taninos acusada, maduros y conjuntados. Acidez integrada que confiere frescura y resalta las notas de fruta madura sobre un fondo mineral característico.

Sensación final: Complejo e intenso, postgusto muy agradable y persistente.

Maridaje: Carnes rojas, quesos curados y guisos.

Temperatura: 14° - 16°C.

Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés

Grado Alcohólico: 14 %vol

Consejos de uso:

Marca: Mil Cepas

Origen: España

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo, Graciano, Garnacha

Denominación: D.O. Rioja

Zona de elaboración: Rioja Baja

Bodega: Olivier Rivière

Capacidad: 0,75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: Rojo, picota, reflejos violáceos

Nariz: Aromas florales, aromas frutales, fruta roja, notas minerales y de sotobosque.

Boca: Buena acidez, fruta, sabroso y taninos maduros.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo. Garnacha 5%

Denominación: D.O. Arlanza

Zona de elaboración: Arlanza

Bodega: Olivier Rivière

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: cereza, borde granate

Nariz: Predominan los aromas de frutas rojas y maduras.

Boca: Sabroso, de taninos bien integrados.

Variedad: Tempranillo

Denominación: Ribera del Duero

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Bodegas Felix Callejo

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Vista: color rojo picota violáceo bien cubierto. 

Nariz: Completo y muy aromático. Gran elegancia donde destacan notas de ciruela, arándanos, zarzamora, pimienta, tomillo, caco en polvo, finos cueros, hojarasca, maderas aromáticas

Boca: Su paso en boca es muy jugoso, amplio, fresco y de gran estructura y equilibrio, sensaciones de fruta roja y negra, florales, sotobosque, canela, nuez moscada, notas de pastelería. Largo final primario, lácteo y especiado. 

TIPO
Tinto 8 meses en barrica de roble francés

VARIEDADES
25% Garnacha Tintorera, 25% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah y 10% Tempranillo.

CATA
A la vista: Vino limpio y brillante de intensidad alta, elegante color rojo picota oscuro y vivo, mostrando su energía y carácter.

Al olfato: Aroma limpio, destacando nota florales (violetas), fruta negra madura (grosella, arándanos) y ciruelas pasas, sobre un fondo tostado muy agradable.

Sabor: En boca se presenta suave aunque de gran recorrido, con taninos dulces y carnosos acompañado de una acidez perfectamente integrada.

Sensación final: Potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y con sensación torrefacta.

Maridaje: Carnes rojas, carnes estofadas y quesos.

Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Cabertnet Sauvignon, Syrah, Merlot

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Finca de Montesa

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino rojo cereza intenso con ribetes violáceos.

Nariz: Destaca la fruta madura como ciruela y guinda negra, característica del Merlot y notas especiadas típicas del Syrah como clavo y pimienta.

Boca: Se acentúa la potencia y estructura del Cabernet Sauvignon, con taninos dulces y redondos, que se ven suavizados por la guarda en barrica.

Tipo: Tinto

Crianza: 24 meses barrica roble francés

Variedad: Shyrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ

Zona de elaboración: Arcos de la Frontera

Bodega: Huerta de Albalá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14.5 %          

FICHA DE CATA

Vista: Negro apicotado

Nariz: Complejo en nariz, con aromas de fruta madura, lácticos, ciruela, higos, balsámicos, hierbas aromáticas, piel de naranja, nobles aldehídos.

Boca: Sabroso en boca, muy aromático y frutal, con viva acidez, taninos finos y maduros, con textura, golosinad y final largo y persistente.

Vino:  Tinto Crianza

Variedad:  Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano

D.O.: Navarra

Bodega: Marco Real

Ficha de cata:

Vista: color capa alta, de color granate intenso, con ribetes violetas

Nariz: percibimos aromas primarios de frutas rojas maduras, bien complementados y equilibrados

Boca:  amplio, sabroso, voluminoso, creciente, con gran persistencia y personalidad marcada por tonos balsámicos aportados por la barrica nueva.

D.O.: Bairrada (Portugal)

Variedad: Baga

NOTAS DE CATA

Vista: color rubí. Muy limpio y brillante. 

Nariz: aromas a fruta roja.

Boca: muy frutal y cremoso. 

Grado alcohólico: 13% vol.