Tipo: Tinto

Crianza: 18 meses barrica roble francés

Variedad: Syrah

Denominación: D.O. TIERRA DE CADIZ

Zona de elaboración: Arcos de la Frontera

Bodega: Huerta de Albalá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15.5 %          

FICHA DE CATA

Vista: Color cereza intenso

Nariz: Desbordan los aromas especiados de zarzamora madura, con recuerdos a moca, regaliz, pimienta y notas de violeta.

Boca: El valor varietal se mantiene igualmente atractivo en boca. Equilibrado y sedoso en paso de boca con una agradable yuxtaposición de frutos negros, especiados y el roble revestido de moca.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tintilla de Rota

Denominación: -

Zona de elaboración: Sierra Norte de Sevilla

Bodega: Bodegas Colonias de Galeón

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: vino joven de color vivo y fresco, entre rojo y violáceo.

Nariz: Variada y floral.

Boca: Mucho cuerpo y largo en boca y con un sabor inconfundible con matices dulces y amargos propios de la variedad. Toque salino con recuerdos a hojas de higuera.

D.O.: Málaga

Variedad: 100% Syrah

NOTAS DE CATA

Vista: de color rojo granate. Limpio.

Nariz: aparecen diferentes sensaciones aromáticas en continua evolución.

Boca: tiene un paso largo y atercipelado, con los frutos negros presentes y toques balsámicos muy sutiles. Final largo y persistente.  

Grado Alcohólico: 13,5% vol.

• Elaborador: Mauro
 
• Añada: 2020
 
• Color: Tinto
 
• Variedad: Tempranillo
 
• Zona: Castilla y León
 
• País: España
 
• Formato: 75 cl
 
• Grado alcohólico: 14,5
 
• Puntuación Parker: 98

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Mantonegro

Denominación: D.O. Binissalem-Mallorca

Zona de elaboración: Fincas del Pla de Bux de Santa María del Camí

Bodega: Bodegas CA'N VERDURA

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: La variedad Mantonegro es la más extendida en la D.O. Binissalem-Mallorca, aunque olvidada por mezclas dada su falta de color y la poca confianza depositada durante años en su disposición a la crianza. 

Nariz: Vino jugoso, ligero y refrescante. En nariz destacan los aromas a frutos rojos frescos con notas florales y especiadas.

Boca: En boca es ágil, con buena estructura y un final largo y fresco.

Tipo: Tinto

Crianza: 15 meses en barrica de roble francés y americano.

Denominación: D.O. RIOJA

Zona de elaboración: La Rioja

Bodega: Vinicola Real

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Nariz: Aroma potente, varietal, roble cremoso y tostado.

Boca: Es fresco, maduro, afrutado, notas de mora, arándano, café, chocolate, vainilla, con un postgusto largo y persistente.

D.O.: Sancerre (Francia)

Variedad: 100% Pinot Noir

NOTAS DE CATA

Vista: color rojo rubí.

Nariz: aparecen aromas a fruta roja. Perfectamente equilibrdo. 

Boca: perfectamente redondeado y de taninos bien integrados. 

Grado alcohólico: 13% vol.

Uvas Tempranillo / Merlot / Syrah

Graduación 14,0%

Elaboración

Material de vinificación: Madera

Período de crianza:8 meses roble francés

Notas de cata

Vista: Limpio / Reflejos violáceos / Rojo guinda

Nariz: Notas especiadas / Complejo / Intensidad alta / Limpio / Aromas frutales

Boca :Estructurado / Suave / Persistente / Amplio / Aromas frutales / Notas torrefactas / Madera bien integrada / Rico en mátices

D.O.: Dâo (Portugal)

Variedad: Touriga Nacional

NOTAS DE CATA

Vista: color cereza oscuro. 

Nariz: se desprenden aromas florales y frutales. Muy elegante. 

Boca: equilibrado y de taninos bien redondeados. 

Grado alcohólico: 14% vol.

Tipo: Tinto

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: D.O. RIBERA DEL DUERO

Zona de elaboración: Valladolid

Bodega: Valpincia

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14%

FICHA DE CATA

Nariz: Aroma de matices a cacao con tonos a vainilla, barquillo y canela.

Boca: En boca es largo, agradable y sin aristas, conjugándose perfectamente fruta y madera

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah

Denominación: D.O. SOMONTANO

Zona de elaboración: Barbastro-Huesca

Bodega: Sommos

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino rojo con matices púrpuras de gran profundidas.

Nariz: En nariz se muestran frutas rojas maduras y frutas del bosque. Con notas florales y algunas especias como laurel y pimienta rosa.

Boca: Afrutada, con una acidez equilibrada y de largo recorrido.

100% Cabernet Sauvignon.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Sommos Colección Cabernet se obtiene mediante una vendimia mecanizada nocturna. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.

El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas francesas nuevas de grano medio.

NOTA DE CATA

Sommos Colección Cabernet es un tinto de color rojo rubí intenso de gran profundidad. En nariz muestra aromas a fruta roja madura, con matices de regaliz y otras especies.

En boca resulta un vino con entrada redonda y frutosa, con tanino maduro y extremadamente suave. Largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar aves guisadas, pescados azules, quesos y embutidos.