Variedades Tempranillo 100%

Crianza Criado, madurado y afinado en barricas francesas y americanas durante 4 meses

Nota de Cata: Color rojo cereza, limpio y brillante. Aromas a frutos rojos, lácticos y cacao. Boca sabrosa, fresca y con buen volumen

Recomendaciones de consumo Servir entre 14 y 16ºC en copa amplia para que exprese todos sus aromas

Armonías Guisos, embutidos, carne mechada y quesos semicurados

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo

Denominación: Vino de la Tierra de Castilla y León

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Leda

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Color rojo cereza brillante e intenso, de capa alta

Nariz: Aromas de frutas rojas maduras acompañado de ligeras notas tostadas y tabacos, dando paso a un fondo mineral y especiado.

Boca: Intensa, plena y golorsa con una entrada fresca y equilibrada de frutas rojas y negras. Los taninos finos y elegantes envuelven el paladar un final largo y sabroso.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Cencibel 100%

Denominación: D.O. Protegida Vino de Pago

Zona de elaboración: Finca La Solana

Bodega: Arzuaga

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino limpio y brillante de color rojo rubí, con ciertos matices violáceos.

Nariz: Multitud de matices diferenciados, entrelazándose la fruta roja madura con los aromas de café tostado, frutas negras y torrefactos percibidos en nariz.

Boca: Entrada de boca sedosa y amable, con gran intensidad y duradero en el tiempo; el retronasal nos vuelve a recordar las frutas negras y torrefactos percibidos en nariz.

Tipo: Tinto

Crianza: 12 meses barrica de roble francés

Variedad: Mencía, Garnacha

Denominación: Castilla y León

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Fuentes del Silencio

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%              

FICHA DE CATA

Vista: En vista se presenta un color rojo cereza picota, capa alta.

Nariz: En nariz se aprecia frutos rojos y toques florales con balsámicos de regaliz, cuero, pimientas, canela y toffe.
Boca: Entrada fresca y ligera, con el tanino pulido, intenso, sabroso y carnoso, paso por boca elegante y complejo, con el final persistente y agradable. Recuerdos a frutos rojos y negros con toques balsámicos, florales y puntos de toffe y café.

100% Garnacha.

Cepas de 35 años de antigüedad. Menos de 1 kilo de uva por cepa.

Nietro Tinto esta elaborado mediante método tradicional. Comenzando con una maceración prefermentativa en frío, se induce la fermentación a 26ºC. Maceración durante 10 días, procurando la extracción de los taninos.

Nietro Tinto tiene una crianza sobre sus propias lías durante 6 meses en barricas de roble francés, con batonage diario.

Vino:  Tinto Joven

Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo

D.O.: Navarra

Bodega: Marco Real

Graduación: 14%

Ficha de cata:

Vista: color rojo picota de capa media-alta

Nariz: presencia de fruta roja y negra madura

Boca:  potente y carnosa, untuoso y envolvente. Taninos bien integrados y buena acidez.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Rufete

Denominación: -

Zona de elaboración: Sierra de Salamanca

Bodega: Bodega Camino del Norte

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: fruta roja madura

Nariz: flores; hierbas silvestres; endrinas y cacao fino.

Boca: fresco, equilibrado, estructurado y sabroso.

Tipo: Tinto

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés

Variedad: Tempranillo

Denominación: Ribera del Duero

Zona de elaboración: Castilla y León

Bodega: Ébano

Capacidad: 1.5L

Alcohol: 13.5%              

FICHA DE CATA

Color: Vino tinto intenso y jugoso.

Nariz: Nos muestra todo su carácter frutal, aromas a fruta roja y negra madura con un toque tostado muy elegante de la crianza. 
Boca: En boca es jugoso, ágil y fresco.

Tipo: Tinto

Variedad: Tempranillo, Merlot

Denominación: D.O. RUEDA

Zona de elaboración: Castilla León

Bodega: Unesdi

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13.5%

FICHA DE CATA

Vista: Color rojo violáceo, limpio y brillante, con capa media

Nariz: Aromas de frutas rojas acidas, frutos negros como arándanos y moras, tonos bastantes lácticos con fondo balsámico como mentolados

Boca: Fresco y con tanino joven, goza de mucho frescor.

VARIEDADES
Garnacha 

CATA

A la vista: Rojo intenso con tonalidades azuladas fruto de su juventud.

Al olfato: Muy fresco, con aromas a bayas rojas y negras.

Sabor: Aterciopelado y con cuerpo. En boca vuelven a recordar las bayas rojas y negras.

Sensación final: Largo y dulce.

Maridaje: Adecuado con todo tipo de carnes, quesos, arroces y pasta.

Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.

VARIEDADES 40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah.

CATA
A la vista: Rojo picota oscuro y ribete cardenalicio, sin llegar a mostrar tonos de evolución, expresando su juventud.

Al olfato: Complejo, destacando a copa parada notas de fruta negra madura (mora y grosellas), fruta en licor y notas dulzonas

Sabor: En boca se presenta potente, de gran recorrido, con taninos potentes, dulces y carnosos, acompañados de una acidez perfectamente integrada.

Sensación final: Potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y muy agradable.

Maridaje: acompaña perfectamente carnes rojas, quesos curados y guisos.

Temperatura: 16º - 18°C.

Refleja la diversidad, complejidad y riqueza de nuestro entorno. 12 meses de crianza en barrica de roble americano