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Vino de color rojo intenso con tonos púrpura. Tiene aromas a frutos rojos y regaliz negro y un toque de pimienta negra. En el paladar, es estructurado, gustoso y lleno de agradables taninos y notas minerales que le dan una gran personalidad.
Atractivo color cereza oscuro con tonalidades violáceos. Intensos aromas de frambuesa, vainilla, cacao y madera tostada. En el paladar, el vino es sabroso con una buena integración de fruta y roble.
Uvas: Tempranillo
Denominación de Origen: D.O. La Mancha
Clasificación: Crianza de 6 meses
Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores
Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.
Crio-Maceración: 12 horas
Fermentación: Durante 20 días entre 20-25º C con micro-oxigenación.
Maceración: 15 días fermentando, 6 remontados diarios.
Tipo de Barrica: Tostado Medio 100% Americana.
SO2 Total: 70 mg/l
Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm
Capacidad: 70cl
Cierre: Corcho
Tipo: Vino Tinto
Barrica: Roble Francés
Variedad: 100% Viognier
Denominación: D.O. LA MANCHA
Zona de elaboración: Castilla la Mancha
Bodega: Carrascas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14%
FICHA DE CATA
Vista: vino color rojo cereza con ribetes amoratados que delatan su buena conservación y larga vida por delante.
Nariz: Agradable y franco aroma, donde se entremezclan los aromas frutales como guinda en licor y cereza con madera limpia.
Boca: Tiene buena entrada, llegando al centro de boca con recuerdos golosos, monte bajo y cacao.
Tipo: Vino Tinto
Barrica: Barricas de roble francés nueva y de bajo tostado durante 18 meses.
Variedad: Merlot, Cabernet Sauvignon
Denominación: D.O. LA MANCHA
Zona de elaboración: Castilla la Mancha
Bodega: Carrascas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14,5%
FICHA DE CATA
Vista: vino color rojo picota de alta capa
Nariz: Se presenta tímido, pero en la copa poco a poco de va abriendo, cuando lo hace aparece un complejo aroma de gran calidad, con recuerdos de fruta negra del bosque, pan tostado y mineralidad
Boca: Su gran momento llega en boca, donde se presenta carnoso, con volumen, lleno de sabor. Las notas de buena crianza están delante, pero detrás aparecen los frutillos rojos y negros bien maduros.
Este vino es elaborado con uvas de la variedad Tempranillo y envejecido en barrica de roble americano y francés durante 9 meses. Tiene un profundo color rojo cereza, con aromas armónicos de fruta, chocolate, hoja de tabaco y un final especiado. En boca, es estructurado y bien equilibrado, presentando una tanicidad muy agradable. Tiene una acidez bien equilibrada y un final sabroso y atractivo.
Denominación de Origen: D.O. La Mancha
Clasificación: Crianza
Cosecha: 2016
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca
Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.
Fermentación: Durante 10 días entre 20-25º C
Maceración: 15 días entre fermentación y postfermentación, 3 remontados diarios
Tipo de Barrica: Tostado Medio; 30% Americana, 70% Francesa
Variedades: 40% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah
Alcohol: 13% vol
Gastronomía: Quesos y carnes rojas
Cata: Textura delicada de vino en línea clásica, con paso elegante y fresco, aroma frutal dulce y notas de las maderas de crianza en línea de cedro y especias.
Color: Rojo cereza picota, brillante y de capa media-alta.
Aroma: Presenta una nariz muy expresiva con marcado carácter de fruta madura y tonos especiados de vainilla y chocolate aportados por la crianza en la barrica.
Sabor: Entrada en boca amplia y redonda, elegante con un largo post-gusto, recordando de nuevo la fruta madura y los tonos especiados.
Maridaje: Es un vino ideal para cualquier tipo de carnes, embutidos y quesos curados y semicurados.
Elaborado con uva Tempranillo cuidadosamente seleccionadas a mano por personal especializado y transportadas en cajas de 15Kg. Uvas despalilladas sin estrujar maceradas en depósitos de acero inoxidable.
Barrica: 15 en barrica nueva de 225 litros 30% de roble americano y 70% de roble francés.
Atractivo color rojo rubí con tonos de cereza. Una buena intensidad de aromas de frutas bien maduras. En boca es potente y equilibrado con notas de fruta dulce y nobles taninos que hacen un vino amplio y sabrosoPrincipio del formulario
Uvas: Tempranillo y Cabernet
Denominación de Origen: D.O. La Mancha
Clasificación: Reserva
Lugar de Recolección: Finca La Carrasca
Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.
Fermentación: Durante 10 días entre 20-25º C
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