Deliciosas huevas de erizo de mar al natural

Se toman como aperitivo, en tostas de pan.

Por su intenso sabor marino se pueden utilizar en la preparación de cremas, sopas, fumets y salsas de pescados o mariscos.

Tienen un alto contenido de proteínas y ácidos grasos Omega-3 y bajo contenido en grasa.

Ingredientes: Huevas de erizo de mar (Paracentrotus lividus), agua y sal marina

Alga marina de color pardo. Textura carnosa, crujiente y ligeramente cartilaginosa. Sabor intenso y yodado. Bajo contenido en grasa. Sin azúcares. Alto contenido de fibra. Fuente de protéinas.

Algas recolectadas a mano en su medio natural en la Costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas).

Ingredientes

Alga kombu (laminaria ochroleuca). De producción ecológica.

Alérgenos

Podría contener pequeños materiales de origen marino. Puede contener trazas de moluscos, crsutáceos y pescado.

Modo de uso

Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Hervida, como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsa.

El espagueti de mar es un alga deshidratada, con sabor fresco y agradable y a la vez muy saludable, ya que es rico en fibra y bajo en grasas. La ausencia de azúcares lo convierte en ideal para dietas de control o reducción de peso, y las vitaminas B9, A, B1 y E aportan la energía adecuada para llevar a cabo las labores diarias.

Envase: 500 gramos

Alga marina en forma de lámina fina y de color verde translúcido intenso y brillante. Textura flexible en fresco y crujiente si se tuesta o se cocina a la plancha. Intenso aroma a mar y sabor fresco a molusco, similar al berberecho. Bajo contenido en grasa. Sin azúcares. Fuente de fibra. Fuente de protéinas.

Algas recolectadas a mano en su medio natural en la Costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas).

Ingredientes

Lechuga de mar (ulva spp). De producción ecológica.

Modo de uso

Al natural, aliñada en ensalada. Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Hervida, en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Para envolver arroz con pescados crudos o marinados, sushi verde japonés.

Mejillones de las Rías Gallegas, seleccionados pieza a pieza y fritos en aceite de oliva.

Los mejillones van recubiertos por su reconocido escabeche.

Este clásico da como resultado uno de los productos más especiales y sabrosos.

Envase: 8-12 mejillones

Para los amantes del pimiento relleno en Camporel se elaboran hasta siete variedades diferentes.
Deliciosos Pimientos de piquillo rellenos de Centolla.
Ideales como Tapa o entrante y tan fácil como calentar y listo.

Camporel te lleva a la mesa este delicioso bocado de frutos del mar en perfecta armonía con el sabor dulzón del piquillo y con cierto regusto al asado.

Envase: 270ml

Rodajas de patas de pulpo en un delicioso aceite de oliva

Ingredientes: Pulpo (Octopus vulgaris), aceite de oliva y sal

Envase: 120ml

Rodajas de patas de pulpo en un deliciosa salsa gallega.

Ingredientes: Pulpo (Octopus vulgaris), aceite de oliva y sal

Envase: 120ml

Sardinas al tomate natural 7 Rías. Deliciosamente elaboradas con una receta de berenjena, cebolla, pimientos y especias. 

Sardinas al hinojo 7 Rías. Con semillas tostadas de hinojo seleccionadas por su aroma y sabor.

Sardinas en aceite de oliva ecológico 7 Rías.

Elaboradas con aceite de oliva virgen extra  de extracción en frío y procedente de agricultura ecológica

Sardinas al tomate natural 7 Rías.

Elaboradas con tomate natural triturado y un toque de vinagre de manzana y cebolla

Sardinas en aceite de oliva ecológico 7 Rías.

Elaboradas con aceite de oliva virgen extra  de extracción en frío y procedente de agricultura ecológica

Sardinas en aceite de oliva 7 Rías.

Regadas con un coupage de aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra.

Sardinas al tomate natural 7 Rías.

Elaboradas con pimentón de la vera dulce y vinagre de manzana, logrando la acidez perfecta. 

Filetes de Caballa de Andalucía  en Aceite de Oliva de  Piñero y Díaz.

Envase: 250 gramos