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Tipo: Tinto
Crianza: 18 meses barrica roble francés
Variedad: Garnacha / cariñena / Syrah / Cabernet sauvignon
Denominación: Priorat
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 37,5 cl.
Alcohol: 15.5%
FICHA DE CATA
VISTA: Rojo púrpura / Oscuro / Profundo
Nariz: Notas minerales / Tabaco / Moras / Violetas / Aromas frutales / Aromas florales
Boca: Potente / Equilibrado / Sedoso / Persistente / Largo / Final agradable / Taninos finos / Completo
Dulce Garnacha es resultado de un largo proceso de elaboración. A los casi de 3 años de crianza oxidativa en barrica por el método de soleras y criaderas se le añade un año de exposición al sol en damajuanas de cristal. Se trata de un producto singular y artesanal de vino de licor o vino rancio.
Tiene un color cobrizo brillante. Es denso debido a la cantidad de azúcar y en la boca encontramos uvas pasas, fruta confitada, frutos secos que conjuntan perfectamente con el sabor de los tostados dulces y especiados provenientes de la madera. En boca mantiene la acidez natural y por tanto no empalaga. Es disfrutable hasta la saciedad.
Tipo: Generoso
Denominación: Jeréz
Zona de elaboración: Jerez
Bodega: Lustau
Capacidad: 75cl.
Graduación: 17%
FICHA DE CATA
Vista: color caoba oscuro con ribetes verdosos
Nariz: aroma intenso, franco.
Boca: notas a pasas e higos, trasfondo con recuerdos a tostados.
Tipo: Generoso
Variedad: Moscatel
Denominación: Jeréz
Zona de elaboración: Jerez
Bodega: Lustau
Capacidad: 75cl.
Graduación: 17%
FICHA DE CATA
Vista: color oscuro
Nariz: aroma floral e intenso, higos, pasas y nueces.
Boca: lleno en boca y muy largo en paladar. Muy dulce pero equilibrado gracias a su acidez natural.
Tipo: Generoso
Variedad: Palomino y Pedro Ximénez
Denominación: Jeréz
Zona de elaboración: Jerez
Bodega: Lustau
Capacidad: 75cl.
Graduación: 20%
FICHA DE CATA
Vista: color caoba oscuro
Nariz: aroma intenso a fruta madura, moca, cacao y toffee
Boca: muy complejo en el paladar con limpia acidez, sabor a pasas, nueces y naranja caramelizada
Tipo: Dulce
Variedad: Pedro Ximénez
Denominación: Jeréz
Zona de elaboración: Jerez
Bodega: Lustau
Capacidad: 75cl.
FICHA DE CATA
Vista: color ébano muy oscuro y profundo
Nariz: aromas de frutas maduras, confitura y ciruelas pasas, con un fondo de regaliz y melaza
Boca: muy dulce, aterciopelado y suave a la boca.
Tipo: Fino
Variedad: Pedro Ximénez
Denominación: Jeréz
Zona de elaboración: Jerez
Bodega: Lustau
Capacidad: 50cl.
Graduación: 15%
FICHA DE CATA
Vista: color caoba oscuro y opaco, con ribetes yodados.
Nariz: aromas a frutas secas, pasas e higos, con notas de café tostado.
Boca: notas de caramelo tostado, regaliz, frutos secos y chocolate amargo.