• Uvas: Cabernet Sauvignon y Syrah
• Denominación de Origen: D.O. La Mancha
• Clasificación: D.O. La Mancha.Young Wine
• Cosecha: 2018
• Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores
• Vinificación: 1ª semana de Septiembre / 10 toneladas por hectárea
• Crio-Maceración: 12 horas
• Fermentación: Durante 20 días entre 10-13º C
• Acidez Total: 6,1 g/l
• Azúcar Residual: 3,2 g/l
• SO2 Total: 65 mg/l
• Tipo de Botella: Bordeaux Elite 313 mm
• Capacidad: 75cl
• Cierre: corcho

Variedades Tempranillo 100%

Crianza Criado, madurado y afinado en barricas francesas y americanas durante 4 meses

Nota de Cata: Color rojo cereza, limpio y brillante. Aromas a frutos rojos, lácticos y cacao. Boca sabrosa, fresca y con buen volumen

Recomendaciones de consumo Servir entre 14 y 16ºC en copa amplia para que exprese todos sus aromas

Armonías Guisos, embutidos, carne mechada y quesos semicurados

Tipo: Vino Blanco

Barrica: Permanece 4 meses en barrica de roble francés

Variedad: Garnacha

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Color Amarillo pajizo con reflejos acerados y lagrima media.

Nariz: En nariz se muestra limpio, cítrico y floral con sutiles notas de fruta madura

Boca: Goloso, untuoso y con equilibrio, elegante y fresco

Tipo: Vino Tinto

Barrica: Criado en barrica de roble francés durante 3 meses en los cuales se produce la fermentación maloláctica.

Variedad: Garnacha y Syrah

Denominación: D.O. CARIÑENA

Zona de elaboración: Cariñena-Zaragoza

Bodega: Añadas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Vino de color rojo cereza picota muy intenso con tonos violáceos en el ribete.

Nariz: Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza (mora, frambuesa, fresa…), sobre un lecho de los aportados por la barrica (tostados, toffee…).

Boca: se muestra pleno, sabroso y goloso. Potente en su entrada y paso de boca, de nuevo nos recuerda los frutos de zarza, que percibíamos en fase olfativa. Final de boca persistente, franco y frutal en retronasal.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo 100%

Denominación: D.O. Rioja

Bodega: Bodega Coso Viejo

Capacidad: 75cl.

 FICHA DE CATA

Vista: color cereza picota con reflejos muy violáceos.

Nariz: Predominan las notas de frutos rojos del bosque, tanto maduros como frescos, con unas sorprendentes y agradables notas florales a violeta. Recuerdos lácticos y de mermelada.

Boca: Paso muy agradable, fácil; sin pretensiones pero con una gran textura. De tanino fundido y amable, con el volumen adecuado y con un buen recorrido. La fruta es de nuevo la gran protagonista en retronasal.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Denominación: D.O. Campo de Borja

Zona de elaboración: Campo de Borja

Bodega: Bodegas Aragonesas

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Rojo guinda con tonos violetas, de aspecto limpio y brillante.

Nariz: intensidad media, aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos especiados aportados por la crianza de la madera.

Boca: ataque suave, amplia y estructurada, rica en matices, con amplio postgusto.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Denominación: D.O. Campo de Borja

Zona de elaboración: Campo de Borja

Bodega: Coto de Hayas

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Rojo guinda con tonos violetas, de aspecto limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos especiados aportados por la crianza de la madera.

Boca: Ataque suave, amplia y estructurada, rica en matices con amplio postgusto.

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Denominación: D.O. Campo de Borja

Zona de elaboración: Campo de Borja

Bodega: Coto de Hayas

Capacidad:  1,5 L

Alcohol: 13,5%

FICHA DE CATA

Vista: Rojo guinda con tonos violetas, de aspecto limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos especiados aportados por la crianza de la madera.

Boca: Ataque suave, amplia y estructurada, rica en matices con amplio postgusto.

Uvas Merlot, Tempranillo, Cabernet y Syrah

Graduación 13,5%

Formato y añada 0,75 L - 2018

Período de crianza:3 meses

Notas de cata

Vista: Limpio / Reflejos violáceos / Rojo guinda

Nariz: Complejo / Intensidad alta / Limpio / Potente / Aromas frutales / Aromas florales

Boca: Estructurado / Suave / Frutal / Amplio

Temperatura de servicio óptima:Entre 16º C y 18º C

Tipo: Vino Tinto

Variedad: Syrah y Garnacha

Denominación:-

Zona de elaboración: Mijas

Bodega: Bodegas Malvajío

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: color rojo granate con ribetes morados, muy limpio y brillante.

Nariz: diferentes sensaciones aromáticas en continua evolución, frutos negros.

Boca: en boca tiene un paso largo y aterciopelado, con los frutos negros presentes y toques balsámicos muy sutiles

VARIEDADES
Garnacha 

CATA

A la vista: Rojo intenso con tonalidades azuladas fruto de su juventud.

Al olfato: Muy fresco, con aromas a bayas rojas y negras.

Sabor: Aterciopelado y con cuerpo. En boca vuelven a recordar las bayas rojas y negras.

Sensación final: Largo y dulce.

Maridaje: Adecuado con todo tipo de carnes, quesos, arroces y pasta.

Temperatura de servicio: Servir entre 16º y 18ºC.

Tipo: Vino Tinto Joven

Variedad: Syrah. Tempranillo

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Bollullos Par del Condado

Bodega: Bodegas Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 13%

FICHA DE CATA

Vista: color rojo cereza, elegante, con tonalidades violáceas en la capa superior que denotan su juventud.

Nariz: Aromas primarios que recuerdan a frutas rojas del bosque y notas tostadas que evocan a cacao y producen sensaciones balsámicas.

Boca:  Es seco, muy equilibrado, ligero al paso de boca y de buena intensidad aromática en vía retronasal. Destacan unos taninos nobles y una cierta dulzura que impregna todas las papilas gustativas.