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NOTA DE CATA:
- Vista: Pujanza Norte 2015 es de color Negro apicotado
- Nariz: Elegante y fino, complejo, agradable licorosidad, hierbas aromáticas, chocolate, regaliz, tostados, torrefactos. Excelente armonía de sensaciones
- Boca: Excepcional equilibrio, fresco, elegante, complejo, sutil, fluido, muy frutal, balsámico, aromático, excelentes maderas, final de largo recorrido muy expresivo
UVAS: 85% Tempranillo y 15% otras
BODEGA: Bodegas y Viñedos Pujanza
NOTA DE CATA:
- Vista: Pujanza Norte 2015 es de color Negro apicotado
- Nariz: Elegante y fino, complejo, agradable licorosidad, hierbas aromáticas, chocolate, regaliz, tostados, torrefactos. Excelente armonía de sensaciones
- Boca: Excepcional equilibrio, fresco, elegante, complejo, sutil, fluido, muy frutal, balsámico, aromático, excelentes maderas, final de largo recorrido muy expresivo
UVAS: 85% Tempranillo y 15% otras
BODEGA: Bodegas y Viñedos Pujanza
NOTA DE CATA:
- Vista: Pujanza Norte 2015 es de color Negro apicotado
- Nariz: Elegante y fino, complejo, agradable licorosidad, hierbas aromáticas, chocolate, regaliz, tostados, torrefactos. Excelente armonía de sensaciones
- Boca: Excepcional equilibrio, fresco, elegante, complejo, sutil, fluido, muy frutal, balsámico, aromático, excelentes maderas, final de largo recorrido muy expresivo
UVAS: 85% Tempranillo y 15% otras
BODEGA: Bodegas y Viñedos Pujanza
NOTA DE CATA:
- Vista: Pujanza Norte 2015 es de color Negro apicotado
- Nariz: Elegante y fino, complejo, agradable licorosidad, hierbas aromáticas, chocolate, regaliz, tostados, torrefactos. Excelente armonía de sensaciones
- Boca: Excepcional equilibrio, fresco, elegante, complejo, sutil, fluido, muy frutal, balsámico, aromático, excelentes maderas, final de largo recorrido muy expresivo
UVAS: 85% Tempranillo y 15% otras
BODEGA: Bodegas y Viñedos Pujanza
Varietal: Tempranillo 100%. Viñedos de 90 años
Fermentación: En depósitos de madera de roble francés de 1.700 kg con uva despalillada
Crianza: 22 meses
Temperatura: 16-18°C
CATA
Vista: intenso color rojo picota con ribete amoratado.
Nariz: aroma intenso y complejo. Presenta una magnífica fruta roja y negra madura, tostado fino, especies, matices balsámicos, minerales.
Boca: amplio, sabroso, con muy buena acidez, estructurado, tanino de gran calidad no excesivamente agresivo, equilibrado, potente y elegante.
Maridaje: Carnes rojas, asados, cochinillo
Varietal: Tempranillo 100%. Viñedos de 90 años
Fermentación: Espontánea con ligeros remontados diarios.
Crianza: 24 meses
Tipo de barrica: Roble francés y depósito de hormigón.
Temperatura: 14-15°C
CATA
Intenso color picota con irisaciones violeta. Limpio y brillante.
En nariz es un vino sugestivo en nariz, donde destaca su carácter frutal, fundamentalmente elegantes frutas maduras, acompañadas de toques minerales y una madera muy bien integrada.
En bica es opulento y amplio en boca, redondo, presenta buen equilibrio y frescura. Postgusto frutal, muy expresivo, persistente.