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Tipo: Tinto
Crianza: 18 meses barrica roble francés
Variedad: Syrah
Denominación: Penedes
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
FICHA DE CATA
Color: Intenso y profundo color oscuro con reflejos morados. Brillante y con lágrimas densas que tintan la copa.
Nariz: Muy intenso y concentrado. Destaca la fruta negra, fresca como confitura, entremezclada con los aromas propios de la madera, tostados y especias, vainilla, chocolate, ahumados.
Boca: elegante, intenso y muy sabroso. Buen ataque, muy voluminoso. Gran recorrido con una inmensa textura aterciopelada lleno de frutas y especias, con unos cremosos muy grandes. Buena acidez. Muy largo y muy persistente dejando agradables sensaciones cremosas.
Tipo: Tinto
Variedad: 100% Garnacha
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
FICHA DE CATA
Color: Color granate un poco claro, ribete rojo intenso, lágrima densa, gruesa, lenta.
Nariz: En nariz destaca la fruta roja madura, fresca, taninos suaves de la madera aún no bien conjuntados con la fruta, pero que se complementan muy bien. Destaca cierta mineralidad, olor de tierra fresca, pizarra, tonos especiados (pimienta roja).
Boca: En boca es fresco, buena entrada y recorrido agradable, acidez un poco elevada, taninos suaves pero bien presentes (tonos tostados y ahumados) acompañando a la fruta madura (seguramente aún podría guardarse un tiempo más en botella), algo goloso. Final con recuerdos de regaliz.
Tipo: Tinto
Crianza: 13 meses en barrica de roble francés .
Variedad: Cabernet Franc, Merlot
Denominación: Penedés
Zona de elaboración: Barcelona
Bodega: Parés Baltá
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14,5%
FICHA DE CATA
VISTA: Color granate de capa negra alta. Limpio y brillante. Presenta una bonita y fina lágrima.
NARIZ: En nariz se presenta intenso y complejo. Aparecen aromas a frutos rojos confitados junto a notas tostadas, vegetales y balsámicas.
BOCA: En boca se presenta suave y graso, con gran amplitud y potencia. Aparecen notas a frutas del bosque junto a notas especiadas y torrefactas. Final largo y agradable.