Ricas y sabrosa albóndigas de ternera con salsa de tomate casera.

Ingredientes: Carne de ternera, huevo, ajo, pimienta, sal, pan, leche, harina, aceite de oliva virgen extra, perejil, cebolla y tomate frito.

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Envase: barqueta termosellada de 360 gramos

Un capricho para el paladar que hay que darse de vez en cuando.

Trozos del mejor atún en conserva impregnados de manteca ibérica.

Úntalos en pan recién tostado y deja que se vayan fundiendo

El Bloc es una preparación hecha a partir de Foie Gras reconstituido y condimentado.

Esta preparación se realiza a partir del hígado graso de oca o pato, finamente cortado, condimentado y emulsionado.

Envase: lata de 45 gramos

El bloque de foie gras es el hígado graso de pato triturado (emulsionado) y sometido a tratamiento de calor y presión para obtener un producto en conserva.

Deliciosos callos a la madrileña listos para calentar y servir.

Envase de 380 gramos.

Carrillera de textura tierna y melosa, cocina con verduras, su propio jugo y un toque de Pedro Ximénez.

Ingredientes: Carrillera de cerdo, cebolla, puerro, zanahoria, tomate, azúcar, agua, harina, sal fina, pimienta , AOVE, Pedro Ximénez y vino tinto.

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Envase: barqueta termosellada de 350 gramos

Presenta un sabor puro, natural sin distorsiones, ideal para consumir solo, a cucharadas, perfecto para descubrir la riqueza de matices de este producto.

Con un tamaño de hueva mayor, un sabor y textura seleccionados desde el origen, deslumbrará su mesa y su paladar con un máximo de registros en boca.

Envase: tarro de vidrio de 30 gramos 

Presenta un sabor puro, natural sin distorsiones, ideal para consumir solo, a cucharadas, perfecto para descubrir la riqueza de matices de este producto.

Con una textura seleccionadas desde el origen, deslumbrará su mesa y su paladar con un máximo de registros en boca.

Envase: lata de 15 gramos

Presenta un sabor puro, natural sin distorsiones, ideal para consumir solo, a cucharadas, perfecto para descubrir la riqueza de matices de este producto.

Con una textura seleccionadas desde el origen, deslumbrará su mesa y su paladar con un máximo de registros en boca.

Envase: lata de 30 gramos

Esta cecina le aportará a tu receta la delicadeza que estabas buscando.

Además, su alto contenido en proteínas la ha convertido en una recomendación insuperable para los que buscan enriquecer la dieta sin sacrificar su paladar.

Un privilegio para los sentidos.

La cecina Pajariel se elabora utilizando los cuartos traseros de la vaca: la tapa, la contra y la babilla. Se salan estas piezas y se dejan reposar entre 30 y 45 días. Entonces las ahumamos con leña de roble y se curan hasta conseguir el sabor que la caracteriza.

·         100g | Aceite de oliva | Caducidad 6 meses

Codillo de cerdo de sabor suave y textura muy tierna, gracias a su cocción a baja temperatura.

Ingredientes: Codillo de cerdo, sal, agua, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra molida, romero, tomillo y vino blanco.

Envase: barqueta termosellada de 700 gramos

Tierna costilla aliñada con salsa barbacoa que da un sabor especial.

Ingredientes: Costillar de cerdo, salsa barbacoa, azúcar, sal, aceite de oliva y pimienta.

Envase: 400 gramos

Por su excelente rendimiento y funcionalidad es la nata de cocina de referencia entre los chefs.

riesgo 0 no se corta y resiste impecablemente a la congelación.

Ingredientes:

NATA; almidón modificado; estabilizadores: E466, E331, carragenanos; emulsionante: E471.

El mousse de foie de pato 200 g es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva.

El mousse de foie es el primer paso para conocer la familia del foie gras y resulta idóneo para canapés.

Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas.

Aunque este producto es una conserva y no necesita frío para su conservación, se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente. Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo.

El mousse de foie de pato con ciruelas 200 g es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva y con un toque especial: el sabor ligeramente dulce propio de las ciruelas pasas.

El mousse de foie es el primer paso para conocer la familia del foie gras y resulta idóneo para canapés.

Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas.

Aunque este producto es una conserva y no necesita frío para su conservación, se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente. 

Foie gras MI CUIT 250g es un trozo de hígado graso de pato íntegro (sin triturar)  envasado al vacío y sometido a un ligero tratamiento de calor (pasteurización) que apenas altera la estructura física, la composición y las características organolépticas del foie gras.

El Foie Gras Mi Cuit corresponde a un trozo íntegro de hígado graso de pato sin triturar, y por tanto, tiene una textura para cortar.

Cómo servir foie gras; sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades.

Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente, y efectuar los cortes sobre el foi gras frío. 

El mousse de foie de pato con trufa 200 g es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado y trufa, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. Resulta muy apetecible por el contraste de texturas entre el mousse y la trufa y por su peculiar sabor trufado.

El mousse de foie es el primer paso para conocer la familia del foie gras y resulta idóneo para canapés.

Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas.

Envase: 200 gramos

El Parfait de foie de oca es una pasta (emulsión) cuyo principal ingrediente es el hígado graso de oca triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva.

A diferencia del Parfait de pato se caracteriza por un color más rosado y por tener un sabor más dulzón. 

Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas.

Aunque este producto es una conserva y no necesita frío para su conservación, se recomienda introducirlo en el frigorífico cuando vaya a ser consumido para que adquiera una textura consistente. 

Envase: 130 gramos