Vino: Tinto

Variedad: Merlot, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon

D.O.: Navarra

Bodega: Pago de Larrainzar

Ficha de cata:

Vista: color rojo cereza con ribete morado.

Nariz:intenso aroma a compota de frutos rojos, moras y frambuesas, dando paso a agradables notas de roble limpio, toques de cacao y caramelo

Boca: intenso, regusto agradable y dulce.

Tipo: Tinto

Crianza: 14 meses en Barricas de Roble Francés.

Variedad: Tempranillo, Graciano

Denominación: Rioja

Zona de elaboración: Rioja

Bodega: Finca Allende

Capacidad: 1.5L

Alcohol: 14%              

FICHA DE CATA

Vista: Sofisticado y elegante color rojo profundo, con algunos tonos morados.

Nariz: En la nariz es impactante con aroma a frutos rojos, acompañados de un rastro a madera muy característico.
Boca: Tiene una buena estructura, cuerpo redondo y final largo. Los sabores refrescantes son todos frutales.

Graduación alcohólica: 30º

Cantidad: 70cl

La materia prima con la que elaboran el Verdejo procede de bodegas de la Denominación de Origen Rueda, que vendimian por la noche para recoger la uva a baja temperatura.

Los orujos se recogen en un plazo máximo de 3 horas después de haber sido prensados para evitar su prematura fermentación.

El ensilado tiene lugar en pequeños silos de no más de 1500 kg. que permiten una fermentación anaeróbica de los orujos.

Pasados no más de 25 días después de ser ensilados, se analiza su grado alcohólico y su acidez, y se destilan en calderas de cobre por arrastre de vapor a baja presión.

Capacidad: 500 ml 

Tipo: Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico .

Variedad: Arbequina

NOTA DE CATA

Alta intensidad de frutado de aceituna verde, hoja de olivo, tomatera y aromáticas como la hierba buena o la menta y la alcachofa. Balsámico. Sensaciones de frutas dulces y frutos rojos.

En boca tiene gran personalidad, verde desde la entrada en boca, pero no agresivo. El amargo es medio y bien compensado con el picante. Al final una ligera astringencia que nos recuerda la alcachofa o el cardo y nos acentúa los aromas vedes en total consonancia con el perfil olfativo.

SUGERENCIAS DE CONSUMO

Especial para aliños de ensalada, sopa de tomate, gazpacho, jamón y quesos, así como para carnes a la brasa. Alto porcentaje de ANTIOXIDANTES.