Marisa y Juanlu son maestros en la elaboracón de quesos artesanos. Formados en las mejores queserías, aprendieron este arte para finalmente acabar creando en 2016 Quesería La Torre. Elaborados a base de historias y utilizando como materias primas propuestas lácteas de km0. Ubicados en la localidad de La Roda, estos quesos no tenemos duda marcarán un antes y un después en este mundo.