Deliciosa Mermelada artesanal de Frambuesa, elaborada con una minuciosa selección de fresas de alta calidad por Jalancina.

Empieza bien el día con una tostada con Mermelada de frambuesa Jalancina, también es ideal para postres, acompañar gofres o torrijas

INGREDIENTES: frambuesa, azúcar, pectina de frutas, ácido cítrico y agua.

Deliciosa Mermelada artesanal de Fresa, elaborada con una minuciosa selección de fresas de alta calidad por Jalancina.

Empieza bien el día con una tostada con Mermelada de Fresa Jalancina, tambien es ideal para postres, acompañar gofres o torrijas.

INGREDIENTES: Fresa, azúcar, pectina de frutas, ácido cítrico y agua.

Deliciosas peras al vino tinto, de uno de los mejores conserveros de la zona y con los mejores frutos de secano, recolectados en su momento óptimo.

Frasco: 720 gramos

Elaborado mediante la acetificación natural de Manzanilla, este vinagre debe su amplia gama aromática así como su armonioso e intenso bouquet a su prolongada crianza y a los excelentes vinos de los que procede.

Envase: botella cristal de 37.5 cl

• Marca: Rogusa
• Categoría: PASTEURIZADOS DE CARNE
• Capacidad: 425 gramos

Estos pimientos del piquillo se confitan lentamente en el horno con aceite de oliva y sal. 

Se cocinan con tiempo y mimo, en su propio jugo y sin azúcares añadidos. Son la guarnición perfecta de carnes y pescados y también resultan ideales como aperitivo.

Uno de los grandes embajadores de la huerta navarra que te hará disfrutar de lo lindo. 

itritto (Bari), en la Apulia
Francesco y Marina De Carlo

Tomates Pomodorini semisecos: Sun Kissed cherry
Comparables en versatilidad a los carciofini, son los aliados imprescindibles de mil platos. Secados al sol menos de un día, conservan la pulpa dulce de una variedad típicamente apuliana.

Los cherry se presentan en un tarro al óleo condimentado con una pizca de sal, de ajo y un toque de hierbas aromáticas. Son el fantástico sol de la cremosa suavidad de la burrata o de una buena mozzarella.

Envase:

190 gramos

HALEN MÔN

Isla de Anglesey, Gales
David y Alison Lea-Wilson

Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. En Halen Môn, la sal se cristaliza de manera tradicional y sin ningún aditivo. El simple gesto de ponerse un copo en la boca nos puede dar la medida de la calidad que atesora y del salto gustativo que representa ante otras sales de escamas industrializadas.

Sal ahumada
Ahumada con madera de roble galés en un ahumador propio. Da un toque suave y especial a cualquier plato.

Envase: 100 gramos

MALANDRONE 1477

En Pavullo nel Frignano, cerca de Módena
Giovanni Minelli

Queso de corteza dura y pasta prensada. Las vacas de raza frisona propiedad de Minelli se alimentan en pastos de montaña (hierba o heno) y se ordeñan en su quesería, la finca más alta de la zona. El producto es sápido, sin ser salado ni ácido, tiene cremosidad en la mordida, no se desmigaja, no se agrieta… Pasta blanda, esponjosa, aireada, cohesionada. Además, la extraordinaria calidad de la materia prima permite una larga maduración.

Envase: 300 gramos

Garbanzos con verduras en frasco de 720ml. de Conservas Artesanas El Navarrico

Sin duda Navarra una de las zonas de los mejores garbanzos de España.

El Navarrico nos presenta unos excelentes garbanzos cocidos con un sabor muy suave difícil de encontrar en este tipo de producto en otros fabricantes.

La textura de estos garbanzos de corte tradicional, le hará revivir los mejores momentos de la cocina de cuchara. Este producto resaltará como ninguno en guisos, sopas y ensaladas, entre otras múltiples aplicaciones.

El Navarrico, selecciona las mejores Lentejas de la huerta de Navarra y las elabora en cosnerva al Natural, sin colorantes ni conservantes, solo agua y sal. Cuando alguien pregunta por el hierro,…, ahí están las lentejas. Estas son uno de los alimentos que más hierro aportan en la alimentación humana y por lo tanto indispensables en cualquier dieta mediterránea.

Además de ser un plato muy rico, también existen algunas tradiciones muy arraigadas a este producto, así por ejemplo en Italia, antes de ir a bailar la noche de fin de año, es obligado cargar energías con un buen plato de lentejas.

Ingredientes:

Lentejas, agua y sal.

Frasco: 720ml

Salmón procede exclusivamente de los fiordos noruegos y está ahumado por fricción con maderas nobles a baja temperatura controlada para mantener todo su sabor original y características naturales.

Peso aproximado de 1 kilo

Espectacular lomo entero de salmón ahumado envasado en un sobre de 300-600 gramos de Reyas y Varón.

Este salmón procede exclusivamente de los fiordos noruegos y está ahumado por fricción con maderas nobles a baja temperatura controlada para mantener todo su sabor original y características naturales.

Envase: sobre de 140-160 gramos aproximadamente.

Patas de pulpo cocidas en su propio jugo, seleccionadas y en su punto óptimo de cocción.

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Envase: 180-270 gramos aprox

Patas de pulpo cocidas en su propio jugo, seleccionadas y en su punto óptimo de cocción.

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Envase: 270-360 gramos aprox

Las habitas baby de La Catedral poseen un delicado aroma, son finas y sabrosas.

Las recolectamos a mano, siempre en su punto exacto de ternura y tamaño, para conseguir la textura más suave y delicada.

Elegimos una a una las más tiernas y finas, conservándolas en un aceite de oliva suave que no quite protagonismo a su sabor.

Secreto de cerdo ibérico confitado en su propio jugo.

Se trata de una pieza muy sabrosa, gracias a su característico veteado de grasa infiltrada en la masa muscular, lo que lo convierte en una de las piezas más nobles y sabrosas del cerdo.

Para su regeneración descongelar a temperatura positiva durante 24h, precalentar al baño María, abrir y escurrir.

Para una cocción perfecta recomendamos asar a la plancha o a la brasa, para conseguir una textura exterior crujiente de color dorado, y de interior muy meloso.