Tipo: Espumoso

Variedad: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 11,5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Selectio es de Color amarillo con destellos dorados.

NARIZ: Aroma frutal junto con ligeras notas a madera.

BOCA:  Elegante y amplio. Postgusto largo y complejo.

Tipo: Vino Espumoso

Crianza: Una crianza en botella durante 80 meses

Variedad: Pinot Noir

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

Vista: Cava de un precioso color rosa pálido con matices salmón que refleja sus largos años de crianza. 

Nariz: Su aroma es profundo, complejo y muy elegante. Intensas notas de frutas rojas (cerezas, grosellas) coexisten con aromas propios de su largo contacto con las lías (brioche y mantequilla). 

Boca: En boca nos muestra una gran estructura, su persistencia es notable y nos deja recuerdos de orejones, cerezas, nueces, repostería fina y un fondo mineral.

Tipo: Cava

Variedad: Parellada, Xarel-lo, Macabeo

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12,5 %              

FICHA DE CATA

Vista: De un color dorado con finas burbujas

Nariz: Se expresa con aromas que evocan las frutas escarchadas y las especias tostadas.
Boca: Tiene un paso por boca vivaz y equilibrado, con el dulzor bien compensado por la acidez, textura cremosa y agradable final.

Tipo: Espumoso

Variedad: Parellada,Macabeo,Xarel-lo

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 11,5%              

FICHA DE CATA

VISTA: Color amarillo pálido con reflejos amarillos brillantes.

NARIZ: Aroma de intensidad media, con notas de bollería combinadas con frutas blancas (pera, manzana) y recuerdos florales.

BOCA: Fresco y vivo en boca, donde dominan las notas afrutadas. Paso ligero y suave, con un final de boca agradable.

Tipo: Espumoso

Variedad: Macabeo/ Chardonnay

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Barcelona

Bodega: Parés Baltá

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

Color: Amarillo pajizo /Reflejos dorados.
Nariz: Notas tostadas / fruta confitada/ Cremoso / Equilibrado.
Boca: Complejo /Persistente /Largo /Corpulento /Bien integrado.

Tipo: Cava

Variedad:  Parellada, Xarel·lo Macabeo.

Denominación: D.O. Cava

Zona de elaboración:  Penedés

Marca:Bodega Paternina

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 12%

Tipo: Cava

Crianza: 36 meses en botella

Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 1.5L.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

Vista: Bonito color dorado pálido, de abundante y fina burbuja.

Nariz: En nariz presencia de mucha fruta. Fruta blanca como pera y melón y fruta cítrica como pomelo y limón. Va creciendo en complejidad y aparecen recuerdos a miel, frutos secos y algo de bollería.
Boca: En boca resulta muy agradable, con el carbónico muy bien integrado. Los aromas presentes en nariz se perciben también en boca, con una dominancia de la fruta cítrica con algunos recuerdos florales.

Cata
Sus burbujas elegantes, frescas y delicadas crean una delicada corona que persiste en la copa. De un brillante color amarillo y pálido como de oro frío, presenta aromas florales, limpios y con suaves notas cítricas. Su excelente acidez ofrece un buen equilibrio, que permite disfrutarlo como aperitivo y junto a todo tipo de pescados y postres.

Fermentación
Segunda fermentación en depósito, según el método charmat.

Grado alcohólico: 11% vol.
Acidez total: 5,5 g/l
Ph: 3,2
Azúcar residual: 10 g/l
So2 total: 90 mg/l
Capacidad: 75cl
Cierre: corcho
Consumo sugerido entre 4 ºC y 6 ºC

Delicado vino rosado, limpio y brillante, con abundancia de burbujas finas y elegantes. Intenso en nariz, despliega aromas de grosella madura y pastelería. En el paladar se muestra fresco, con una agradable y equilibrada acidez y ofreciendo un prolongado retrogusto. Puede disfrutarse como aperitivo, con pescados ahumados, ostras, carne, sushi, caviar y postres ligeros.

Uvas: Tempranillo y Bobal

Lugar de Recolección: Finca Los Salvadores

Vinificación: 3ª-4ª semana de Septiembre / 9 toneladas por hectárea.

Capacidad: 750 ml

Cierre: corcho

Tipo: Cava

Variedad:  Parellada, Xarel·lo Macabeo.

Denominación: D.O. Cava

Zona de elaboración:  Penedés

Marca: Bodega Paternina

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 12%

FICHA DE CATA

Vista: color amarillo pálido y ligeramente pajizo.

Nariz: Muy equilibrado, con gran balance y finos aromas procedentes de su crianza en botella.

Boca: Postgusto duradero y altamente refrescante.

Se diferencia de otros espumosos por el método de elaboración (Charmat) que es más natural puesto que partimos de mosto y no de vino ya elaborado (Champanois) al que se le adiciona licor de tiraje y licor de expedición.

Se trata de un vino espumoso de color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante, perleo fino y persistente. Aromas naturales a uva fresca recién vendimiada, intensos, finos y elegantes. Perfecto equilibrio de acidez y contenido de azúcares residuales

Graduación alcohólica: 7,5 % vol.

Temperatura de servicio: 9º C.

Maridaje: Aperitivos, postres.

VARIEDADES
100% Moscatel

CATA

A la vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos y con perleo fino y persistente
Al olfato: Gran caudal aromático de la variedad con matices complejos y sofisticados
Sabor: Sabor característico que rompe con la idea tradicional del vino espumoso. Es un vino redonde y estructurado, con cremosa espuma y quilibrada acidez
Sensación final: Persistente con matices tostado. Ligero por su bajo grado alcohólico
Consumo: Muy adecuado como copa de bienvenida y/o aperitivo. Reymos Selección es ideal para acompañar a los quesos y al foie y  postres
Temperatura de servicio: Servir entre 5 y 8º C

Dulce, ligero y muy refrescante. Viña Tendida Moscato contiene sólo 5% de alcohol. Toda una experiencia.

VARIEDADES: 95% Moscatel de Alejandría y 5% Garnacha

CATA

A la vista: Se muestra como un vino festivo, desenfadado y divertido de color picota y reflejos cardenalicios

Al olfato: En la nariz muestra un aroma varietal con notas florales y frutos del bosque

En boca: Espuma cremosa y envolvente que, a la vez que avivan y refrescan la dulce sensación de su escaso grado alcohólico, exaltan y acentúan sus notas florales y varietales

Maridajes: Ideal para acompañar una amistosa y distentida charla con amig@s. Como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, pasta, ensaladas y quesos

Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 8ºC.

Una experiencia única en tu paladar.

VARIEDADES: 100% Moscatel de Alejandría

CATA

A la vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos y burbujas finas

Al olfato: En la nariz muestra un aroma varietal de intensidad media

En boca: Untuoso, agradable y marcadamente varietal. Equilibrado en acidez y con sensación cremosa

de la espuma. Agradable de persistencia media

Maridajes: Como aperitivo, y para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, pasta, ensaladas y quesos

Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 8ºC.

Tipo: Cava

Crianza: 24 meses en botellas

Variedad: Chardonnay

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12 %              

FICHA DE CATA

Vista: Bonito color dorado. Presenta rosarios que dibujan finas burbujas ascendentes.

Nariz: Aromas complejos e intensos. Notas de melocotón y melón y recuerdos lácteos. Toques de miel, pomelo y pan tostado.
Boca: Intenso pero amable, muy cremoso. Se muestra untuoso, potente y fresco a la vez. Un cava muy persistente y agradable.

Tipo: Cava

Variedad: Pinor Noir

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12 %              

FICHA DE CATA

Vista: Rosa pálido / Burbuja fina y persistente

Nariz: Notas lácteas / Complejo / Intensidad alta / Elegante / Aromas frutales / Aromas florales / Pan tostado / Cereza madura / Brioche
Boca: Fresco / Notas de crianza / Intenso / Cremoso / Goloso / Amable / Aromas frutales / Notas varietales / Intensidad aromática

Tipo: Cava

Crianza: 24 meses en botellas

Variedad: Chardonnay

Denominación: Cava

Zona de elaboración: Cataluña

Bodega: Juve Camps

Capacidad: 1.5L.

Alcohol: 12 %              

FICHA DE CATA

Vista: Bonito color dorado. Presenta rosarios que dibujan finas burbujas ascendentes.

Nariz: Aromas complejos e intensos. Notas de melocotón y melón y recuerdos lácteos. Toques de miel, pomelo y pan tostado.
Boca: Intenso pero amable, muy cremoso. Se muestra untuoso, potente y fresco a la vez. Un cava muy persistente y agradable.