Tipo: Vino Generoso

Variedad: Zalema

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 18%

FICHA DE CATA

Vista: atractivo color caoba con reflejos verdosos.

Nariz: Limpio, intenso y elegante, destacan sus aromas punzantes que recuerdan a frutos secos, toffee y café.

Boca: Seco, pleno de sabores y persistente. Vino complejo y muy equilibrado que perdura en vía retronasal.

Tipo: Vino de Licor Dulce

Variedad: Zalema. Moscatel de Alejandría

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Privilegios del Condado

Capacidad: 75cl.

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: De color caoba anaranjado, muy brillante y limpio. 

Nariz: En nariz es aromático, profundo y persistente, con carácter marcadamente floral (azahar, jazmín) y tostados procedentes de la barrica.

Boca: En boca es sedoso, con un ligero dulzor que no empalaga, y al pasar aparecen de nuevo los aromas florales con toques de caramelo. Complejo y muy largo en vía retronasal.

Tipo: Vino Naranja

Variedad: Zalema y Pedro  Ximenez

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Oliveros

Capacidad: 75cl

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: caoba muy oscuro por su oxidación en botas de roble americano.

Nariz: espectacular con profundo recuerdo a naranja y notas de café y tostados, sorprendente su balsámico final.

Boca: potente y armonioso, con un gran equilibrio entre la carnosa piel de la naranja amarga y el untuoso vigor de la variedad Pedro Ximenez. Notas de almendra tostada y barniz poderoso con un largo e inigualable final de boca único.

Tipo: Vino Fino

Variedad: Palomino Fino & Garrido

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Oliveros

Capacidad: 5L

Alcohol: 18%

FICHA DE CATA

Vista: yodo con borde ambarino

Nariz: espirituoso, recuerdos a almendra tostada. café y barniz.

Boca: potente, muy estructurado y con un fino  amargor. Equilibrado y muy persistente en boca, con un larguisimo retrogusto a madera roble.

Tipo: Vino Naranja

Variedad: Zalema & Pedro Ximenez

Denominación: D.O. Condado de Huelva

Zona de elaboración: Huelva

Bodega: Bodegas Oliveros

Capacidad: 5 L

Alcohol: 15%

FICHA DE CATA

Vista: color caoba muy oscuro por su oxidación en botas de roble americano.

Nariz: Espectacular con profundo recuerdo a naranja y notas de café y tostados, sorprendente su balsámico final.

Boca: Potente y armonioso, con un gran equilibrio entre la carnosa piel de la naranja amarga y el untuoso vigor de la variedad Pedro Ximenez. Notas de almendra tostada y barniz, poderoso con un largo e inigualable final de boca único.

Tipo: Fino

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 15%

FICHA DE CATA

Vista: pálido

Nariz:aromas punzantes

Boca: seco y delicado

Tipo: Oloroso

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 19%

FICHA DE CATA

Vista: de color caoba, cálido

Nariz: persistente

Boca: estructurado

Tipo: Dulce

Variedad: Palomino y Pedro Ximénez

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 19%

Es una especialidad única y exclusiva de la bodega Maestro Sierra y nace de una tradición del Jeréz más sencillo y profundo: los obreros que a la vuelta de la faena al hogar paraban en el despacho de vinos y además del habitual, pedían al bodeguero una garrafa de Oloroso con un toque de PX para que a sus esposas les resultase más "Amoroso".

Tipo: Dulce

Variedad: Palomino Y Pedro Ximénez

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 17,5%

FICHA DE CATA

Vista: de color castaño

Nariz: elegante

Boca: untuoso y seductor

Tipo: Seco

Variedad: Palomino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Maestro Sierra

Capacidad: 75cl.

Graduación: 17,5%

FICHA DE CATA

Vista: de color ambarino

Nariz: elegante, sutil

Boca: equilibrado

Tipo: Generoso seco

Variedad: Palomino fino

Denominación: Jeréz

Zona de elaboración: Jerez

Bodega: Lustau

Capacidad: 50cl.

Graduación: 20%

FICHA DE CATA

Vista: color caoba con matices caquis

Nariz: fragante y concentrado aroma ahumado

Boca: complejo sabor a trufa, chocolate negro y especias.

Tipo: Vino manzanilla

Variedad: Palomino

Bodega: La Cigarrera

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 15%              

FICHA DE CATA

Vista: amarillo pajizo, con abuntantes reflejos dorados y verdosos

Nariz: aroma punzante con toques salinos

Boca: Seco y suave

Tipo: Vino 

Variedad: Palomino

Bodega: La Cigarrera

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 17%              

FICHA DE CATA

Vista: topacio a ámbar 

Nariz: aroma punzante atenuado

Boca: Suave y lleno al paladar

Tipo: Vino

Variedad: Palomino

Bodega: La Cigarrera

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12%              

FICHA DE CATA

Vista: ámbar caoba

Nariz: aroma acusado

Boca: Seco

UVA: 100 % Palomino

ENVEJECIMIENTO: Sistema de Soleras, en dos fases, en principio con crianza biológica y posteriormente sin el velo de flor, todo ello en botas de roble americano de 500 L de capacidad.

MARIDAJE: Frutos secos, consomé, guisos de pescado, arroz con  angostinos al curry, embutidos de calidad.

TEMPERATURA: Fresco, 12ºC

Presenta un color topacio brillante, con aromas de larga crianza en la que se ha conseguido una gran armonía y un fondo de frutos secos. El paladar es punzante atenuado, lleno de matices y con magnífica presencia en la boca. Es muy seco, vigoroso, muy largo y con elegante final. Los vinos premium del sistema de Solera.

La belleza del sherry está en su versatilidad de vinos secos, vinos dulces naturales y estilos mezclados.

Un clásico Amontillado del tipo médium, una mezcla hábilmente realizada que muestra una nariz de roble fino y envinado con avellanas, con un sabor elegante y con cuerpo. Sus componentes básicos son Amontillado con algo de Pedro Ximénez para darle el típico carácter de fruto seco y dulzor

Uvas: Palomino 100%

Es un vino de color caoba oscuro, que presenta bellos ribetes ámbar en los bordes dejando en la copa lágrimas de gran untuosidad.

Es profundo y voluptuoso a la nariz, con un gran equilibrio aromático entre tonos de frutas pasificadas, características tostadas y un perfecto equilibrio de dulzor y los otros sabores como acidez, salinidad y amargor.

La belleza del sherry está en su versatilidad de vinos secos, vinos dulces naturales y estilos mezclados.

UVA: 100 % Pedro Ximénez, asoleadas y pasificadas.

ENVEJECIMIENTO: Sistema de Soleras en botas de roble americano de 500 L de capacidad.

FUNDACIÓN DE LA SOLERA: 1.922

GRADO ALCOHÓLICO: 15,5 % volumen

MARIDAJE: Postres en general, ensaladas de fruta, sorbetes de fruta de la pasión.

TEMPERATURA DE CONSUMO: Frío,10º - 12º C